La bodega navarra que transforma los granos de uva en complementos farmacéuticos
La empresa catalana SITEC Pharmabio, de Barcelona, ha creado una tecnología que transforma residuos del sector agrícola, como piel de tomate o granos de uva, en complementos farmacéuticos.
En concreto, la empresa usa el dióxido de carbono para obtener la formulación en micropartículas de moléculas con valor antioxidante que provienen de los residuos agrícolas, y ha recibido una ayuda de 105.000 del programa ACCIÓ de la Generalitat, según ha informado el Departamento de Empresa y Trabajo este domingo en un comunicado.
El director adjunto de SITEC Pharmabio, Pierandrea Esposito, ha explicado que "residuos como la piel de los tomates, de los granos de uva o las cáscaras del arroz tienen biomoléculas con un gran valor añadido antioxidante, de forma que extraemos este biomaterial para usarlo como componente para productos nutricéuticos para la protección cardiovascular u ocular, o cosméticos, como los geles para mejorar la salud cutánea".
Esta empresa participa en un proyecto de I+D internacional denominado NutraCO2, en el que también están la tecnológica italiana Exenia Group, la química Farmaceutici Procemsa, la viña navarra Bodegas Sant Martín y cuenta con la colaboración de los centros tecnológicos Leitat y Lurederra.