Así es la casa rural de Lerín que ha conquistado a Europa con su modelo de turismo sostenible
El turismo rural de la Comunidad Foral suma un nuevo hito de reconocimiento internacional. La Casa Rural La Tahona, un acogedor establecimiento ubicado en la localidad de Lerín, ha sido distinguida con la Etiqueta Ecológica Europea (Ecolabel), la máxima certificación oficial de la Unión Europea que premia a los alojamientos turísticos comprometidos con los estándares ambientales más exigentes.
Con la consecución de este sello, el proyecto familiar gestionado por Nieves Cruz y Alfredo Castillo pasa a formar parte de un selecto grupo de alojamientos en la región: solo seis establecimientos turísticos en toda Navarra cuentan actualmente con este distintivo de excelencia sostenible.
Sistemas inteligentes para el ahorro de agua y energía
Lejos de tratarse de una simple etiqueta burocrática, la concesión de la Ecolabel reconoce años de trabajo e inversiones en la transformación de la casa. Los propietarios han implantado paulatinamente dispositivos y aparatos de gestión inteligente orientados a optimizar el consumo de energía y reducir al mínimo el gasto de agua.
Además, el alojamiento ha adaptado todos sus procedimientos internos para priorizar la reducción de residuos, el uso responsable de los recursos naturales y la sensibilización ambiental de los propios huéspedes que visitan la Ribera Alta.
"La sostenibilidad forma parte de nuestra manera de entender el turismo rural, desde el cuidado de los recursos hasta la calidad de la experiencia que ofrecemos a quienes nos visitan", señalan Nieves Cruz y Alfredo Castillo, quienes destacan la satisfacción de ver validado su modelo de gestión tras someterse a una rigurosa auditoría técnica.
Acompañamiento del sector hostelero navarro
El proceso de adaptación ha contado con el asesoramiento y acompañamiento técnico de la Oficina de Sostenibilidad de Hostelería y Turismo de Navarra (impulsada por la Asociación de Hostelería y la AEI-HOTURNA). Este departamento trabaja con el objetivo de guiar a los pequeños negocios locales hacia modelos de economía circular altamente competitivos y alineados con las exigencias de los viajeros europeos.