Pamplona corona al mejor tomate antiguo: un pueblo de Navarra se lleva el premio
El Concurso de Tomate Antiguo de Pamplona ha cerrado este domingo la temporada de certámenes en Navarra con un éxito rotundo. Con 51 muestras presentadas, la cita ha batido el récord de participación de la última década, confirmando la pasión de hortelanos y hortelanas por descubrir cuál es el mejor tomate del territorio.
El gran ganador ha sido un Rosa de Sumbilla, cultivado en Subiza por Umesh Villar López, que recibió el premio de manos de Eneko Izkue, profesor del Basque Culinary Center. El jurado también reconoció la riqueza de variedades tradicionales con galardones a participantes de Beramendi, Torrelavega y Tafalla.
El certamen de Pamplona ha puesto el punto final a los concursos celebrados en Mendigorría, Santesteban y la capital navarra, junto al organizado por el Restaurante Remigio y la Cofradía del Tomate Feo de Tudela. La alta participación ha dejado patente la diversidad de variedades en las huertas de Navarra: Rosado de Sumbilla, Negro de Crimea, Rojo de Beire, Mendigorría, Tomate Verde o Rosa de Tafalla, entre muchas otras.
El concurso, organizado por Gasterea y Gazteluleku con el apoyo de Reyno Gourmet, se ha celebrado en el marco de la Feria Autentika. Además, contó con la participación de Simientes Infinitas, asociación de Torrelavega que conserva cientos de variedades y que expuso 60 ejemplares llegados de todo el mundo. También se mostró una colección de variedades navarras del siglo XX, impulsada por José Uranga, y se ofreció venta de semillas antiguas para promover su cultivo.
Los asistentes disfrutaron de un show cooking a cargo de Julen Urtasun, del Olio Pizza Bar, que sorprendió con creativas elaboraciones a base de tomate: desde agua y polvo de tomate hasta tartares, cremas, gelatinas e infusiones.
El jurado estuvo presidido por Karlos Larrea, de Gasterea, junto a Eneko Izkue, el chef Víctor Rodrigo del restaurante Cívico de Mendigorría y el hortelano Félix Azcárate, ganador de la primera edición. En la entrega de premios también participó Joseba Beitia, en representación de Reyno Gourmet.
Palmarés del Concurso de Tomate Antiguo de Pamplona 2025
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Umesh Villar López (Subiza), con un tomate Morado de Sumbilla.
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Marian Hugalde (Beramendi), con un tomate Negro.
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Simientes Infinitas (Torrelavega), con un tomate A Marola.
Premio especial a la Variedad Antigua: Ángela Celaia (Tafalla), con un tomate de Kilo de Peralta.