La mejor hamburguesa de Pamplona está en el Segundo Ensanche: el conocido local que se ha coronado
En Pamplona, una hamburguesa del Segundo Ensanche ha conseguido alzarse como la mejor de la ciudad y la segunda mejor de Navarra, tras destacar en uno de los certámenes gastronómicos más importantes del país.
Su propuesta innovadora, su sabor inconfundible y su cuidada selección de ingredientes la han convertido en la gran protagonista del V Campeonato de España de Hamburguesas, un evento que ha reunido a 450 participantes de todo el país.
El campeonato, celebrado entre el 30 de enero y el 2 de marzo, ha contado con 275.000 votos y la evaluación de 140 inspectores, que han valorado aspectos como la calidad del pan y la carne, la combinación de ingredientes y el equilibrio de sabores.
En Navarra, el primer puesto ha sido para Recrudo (Tudela), mientras que la tercera posición ha recaído en el Bar Restaurante Plaza (Buñuel). Sin embargo, la gran sorpresa ha venido de Pamplona, donde una hamburguesa ha conseguido situarse entre las mejores del país.
Se trata de la BRUTALIZER XX5, la propuesta estrella de La Growleria, que con este reconocimiento confirma su reinado tras haberse coronado en 2024 como la mejor hamburguesa de Navarra en el Burger Showdown Navarra.
Su receta fusiona tradición e innovación, con una combinación de ingredientes que la hace única: pan brioche negro, mayonesa, carne angus, queso cheddar fundido, mermelada de txistorra navarra (de Embutidos Aldaz) con cerveza negra imperial stout (elaborada en La Growleria) y una cresta de Doritos Chilly triturados como toque final.
Esta hamburguesa, inspirada en el punk-rock, rinde homenaje a Xabi Aldaz, batería de la banda Kaotiko, que en 2025 celebra su 25º aniversario. Su mermelada de txistorra, elaborada con productos locales, refuerza su vinculación con la gastronomía navarra, convirtiéndola en una propuesta con identidad propia.
Detrás de esta creación está La Growleria, ubicada en la Calle Aoiz 20 de Pamplona, una hamburguesería y cervecería artesanal que se ha consolidado como referente en la ciudad.
Con 15 grifos de cerveza propia, una apuesta por el producto local y un fuerte compromiso con la sostenibilidad, este establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la gastronomía.
Este nuevo galardón reafirma a La Growleria como la hamburguesería más destacada de Pamplona en 2025, superando en este certamen a otros participantes como Bertys Burger, La Mudita, Chata’s, Montagu y Soto del Prior, además de Barandi Taberna de Olazagutia.
Con su victoria en el Burger Showdown Navarra 2024 y este nuevo reconocimiento, la BRUTALIZER XX5 no solo se consolida como la mejor hamburguesa de Pamplona, sino como un auténtico símbolo de la escena gastronómica navarra, capaz de conquistar a quienes buscan sabores intensos y una experiencia única en cada bocado.