Pamplona calienta la parrilla: las dos hamburgueserías navarras que compiten en The Champions Burger

El Parque de la Runa volverá a llenarse de aromas a carne a la parrilla del 22 de octubre al 2 de noviembre con la llegada de The Champions Burger, el evento gastronómico que reúne a las hamburguesas más destacadas de España.

Esta nueva edición promete convertirse en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y un escaparate del talento de los chefs navarros. 

Entre las participantes navarras destaca La Growleria, uno de los grandes nombres del evento. Tras el éxito de su Carbonara Burger, este año presentan su Lady Lasagna, una creación que rinde homenaje a la cocina italiana: brioche de patata, 180 gramos de ternera madurada, cheddar, BEERchamel, ragú de ternera, mermelada de bacon ahumado, crujiente de láminas de lasaña y Grana Padano.

La Growleria no es una desconocida para los amantes de la buena hamburguesa. Fue incluida en la guía “Las mejores Hamburguesas de España 2025” de la revista GastroMadrid y ha sido reconocida como mejor hamburguesa de Pamplona y segunda de Navarra en el V Campeonato de España.

Además, obtuvo un Solete Repsol por su propuesta gastronómica innovadora y su compromiso con el producto local y la sostenibilidad.

Desde su apertura en 2022 el local ha apostado por 15 grifos de cerveza artesanal propia, un sistema pionero de growlers recargables y una carta que fusiona cocina casera y guiños cerveceros, como su famoso Birramisú, elaborado con cerveza irish stout en lugar de café.

Desde Tudela, Recrudo Burger vuelve a la competición con una propuesta muy local: una hamburguesa inspirada en el pintxo de Gilda.

Su creación para este año combina pan de Gilda, disco de txuleta de 180 g, mermelada de piquillos ahumada, queso Roncal triturado, mayonesa de Gilda y cebolla estilo sidrería, en un guiño a las tabernas del norte.

En su local de la Calle Juicio de Tudela, Recrudo ofrece hamburguesas con carnes seleccionadas, como mezcla de buey y vaca gallega madurada más de 100 días, además de su versión smash burger con carne de rubia gallega en pan de patata. Su carta se completa con patatas naturales, tacos, alitas o bravas con distintas salsas.

El año pasado, compitieron con La Sidrería, una burger con pan de pimienta de Ezpellet, chorizo a la sidra, carne Dry Age gallega, queso Roncal rallado y salsa de piquillos Lodosa ahumada.

Completa la representación navarra la cadena The Berty’s, recién llegada a Pamplona y que busca hacerse un hueco entre los grandes del certamen.

Su propuesta, Black Ritual, apuesta por la intensidad: pan brioche negro, 180 g de carne 100 % vacuno, queso americano, mayonesa de ajo negro, velo de panceta ibérica y salsa Pumpkin Scream.

Los asistentes podrán degustar y votar entre 16 hamburgueserías participantes:

Street Food Burger, DAK Burger, The Vicbros Burger, Godeo, Tokio, Muralla, Rico, Vacarnal, Tarantín Chiflado, Nola Smoke, Circo, Carnivale, Bandido’s Burger, Recrudo Burger, La Growleria y The Berty’s.

Además, cinco hamburgueserías del Hall of Fame —GOTTAN, Moflete by Joe Burger, The OX x Cenando con Pablo, Hades y Cheeck’s— también estarán presentes, aunque no serán votables.

Además de su oferta culinaria, el recinto contará con zona de ocio, música en directo y ambiente familiar, consolidándose como un plan ideal para disfrutar en grupo o con niños. La entrada es gratuita y las hamburguesas podrán adquirirse desde el primer día a las 19:00 horas.

En la edición anterior, el precio medio de las hamburguesas fue de unos 12,50 euros, y este año se espera una oferta similar.

Horarios y lugar The Champions Burger Pamplona

• De lunes a jueves: 18:00 h a 00:00 h

• De viernes a domingo: 12:00 h a 00:00 h

• Lugar: Parque de la Runa (Pamplona)