La empresa navarra de ensaladas listas para consumir que recibe un impulso decisivo para su expansión

Huerta de Peralta, la compañía especializada en hortalizas frescas de IV gama (lavadas, troceadas y envasadas listas para comer), ha incorporado nuevos socios estratégicos para acelerar su crecimiento. Stellum Food&Tech I —vehículo de inversión en el sector alimentario gestionado por Stellum Capital y respaldado por Sodena— y el grupo navarro Enhol, a través de su nueva sociedad Enhol Food Capital, entran en el capital de la empresa.

La familia Resano mantiene el control mayoritario y seguirá liderando áreas clave de la compañia. Fundada en 1987, Huerta de Peralta factura 28 millones de euros, emplea a más de 200 personas en Peralta y gestiona 500 hectáreas de cultivos.

Con marcas de distribuidor y su propia 'El Huertico', la empresa se transforma desde los años 2000 en especialista en productos de conveniencia, como lechugas variadas, espinacas, rúcula o brotes tiernos.

Los nuevos socios refuerzan un plan ambicioso: crecimiento orgánico e inorgánico, mayor presencia en Horeca (hostelería) y lanzamiento internacional.

Francisco Resano, fundador, ha destacado que esta alianza "reconoce el trabajo realizado y asegura el futuro del proyecto". Desde Enhol, Diego y Gonzalo Oliver subrayan la apuesta por "proyectos con arraigo territorial y alto potencial". Por su parte, David Martínez y Joaquín Senosiain, de Stellum, han elogiado el "modelo sólido y equipo comprometido" de Huerta de Peralta.

Esta operación, asesorada por Alcan, Garrigues y KPMG, refuerza el ecosistema agroalimentario navarro y apuesta por la innovación en productos saludables y cómodos para el consumidor actual.