El pueblo de Navarra que lleva su “Vino de los Aromas” a Barcelona: una cata con música para conquistar la Wine Week
San Martín de Unx ha decidido sonar fuerte en Barcelona. La Asociación Viñedos y Bodegas de la localidad presentará en la próxima Barcelona Wine Week su nueva marca colectiva: “San Martín de Unx. El Vino de los Aromas”, una identidad común que, según sus impulsores, “hace pueblo” y quiere contar su historia al mundo.
La puesta de largo será con una cata oficial incluida en el programa de la feria. Se celebrará el martes 3 de febrero, a las 10:30 horas, en la Tasting Area del recinto ferial. La propuesta reunirá ocho vinos de ocho proyectos de San Martín de Unx, dentro de la D.O. Navarra, y estará guiada por Julián Palacios (Viticultura Viva).
En la cita participarán Aseginolaza & Leunda, Bodegas Máximo Abete, Latido de Sara, Gonzalo Celayeta Wines, Unsi Wines, Bodegas San Martín, LMT Wines y Casa Genara. Los propios productores y productoras actuarán como ponentes, presentando un vino representativo de cada proyecto.
La cata se ha estructurado en dos pasajes que buscan explicar de dónde viene este “Vino de los Aromas”. El primero, “Todo pueblo. Toda viña”, reunirá vinos de bodegas y protagonistas con larga trayectoria en San Martín de Unx. El segundo, “Haciendo pueblo”, estará dedicado a proyectos más recientes que se han incorporado a la vida vitivinícola del municipio y aportan savia nueva al territorio.
El detalle diferencial llegará con la banda sonora. Cada vino irá acompañado por una canción seleccionada para “maridar” la experiencia. La asociación plantea así una cata que mezcla vino, territorio y música para acercar al público la identidad de San Martín de Unx de una forma cercana y memorable.
Julián Palacios, presidente de la asociación, ha defendido que la actividad “demuestra el valor de lo colectivo en el mundo del vino” y que un pueblo pequeño “puede lograr grandes cosas” cuando hay personas que caminan de la mano. En esa línea, ha explicado que “El Vino de los Aromas” representa la suma de esfuerzos de perfiles diversos, desde familias con generaciones en la viña hasta emprendedores que han elegido San Martín de Unx, unidos por una misma visión de respeto al paisaje, la tradición y el factor humano.
La presencia en Barcelona Wine Week busca ganar visibilidad para los vinos navarros en un escaparate profesional de primer nivel. La feria, que se celebrará del 2 al 4 de febrero en Fira (Barcelona), prevé reunir a 1.300 productores de todo el país y se considera el principal escaparate internacional del vino español.
Además de la cata colectiva, también tendrán presencia en esta edición otros proyectos miembros de la asociación: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos, Gallina de Piel y Bodegas Bhilar.