FOTOS | Navarra ya tiene su mejor ensaladilla: así ha sido la gran final que ha coronado al Bar Gatza

Entrega de premios de la final del II Concurso de Ensaladillas de Navarra en en la Cooperativa de Hostelería de Navarra. iÑIGO ALZUGARAY

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Iñigo Alzugaray

22 de septiembre de 2026 (20:47 h.)

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El Bar Gatza se ha proclamado ganador del II Concurso de Ensaladilla de Navarra con su propuesta "Hegaluze", elaborada con bonito, morrillo confitado, mayonesa y tartar de bonito. El premio popular ha sido para el Bar Restaurante Monjardin por "La ensaladilla rusa de Alaia", una receta con anguila ahumada, virutas de foie, manzana verde y esferificación de aceituna. Puedes leer la noticia completa en este enlace.

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