El mercado que reúne este sábado queso, espárrago y productos locales en el centro de Pamplona
El mercado Basotxoa vuelve este sábado 9 de mayo al Bosquecillo de Pamplona con el queso y el espárrago como productos destacados de esta nueva edición. La cita reunirá una treintena de puestos de producto local, ecológico y de temporada entre las 10 y las 14 horas.
El público podrá encontrar en Basotxoa alimentos de proximidad como vino, aceite, vinagre, zumo, legumbres, queso, miel, almendras, paté, productos de pato, café, pan o dulces. La propuesta busca acercar al centro de Pamplona una muestra variada de productores navarros y artesanos.
Además de los productos agroalimentarios, el mercado contará con puestos de artesanía y creación local. También se podrán adquirir complementos textiles, estampaciones y serigrafía artesana sobre textil y papel, creaciones en madera y arcilla polimérica, cerámicas, bisutería y joyería.
Los puestos de Basotxoa van rotando en cada edición, de forma que al menos un 25% del total corresponde a nuevas incorporaciones. Esta fórmula permite renovar la oferta mensual y dar visibilidad a diferentes productores, elaboradores y artesanos.
El mercado se pone en marcha el segundo sábado de cada mes y corre a cargo del Ayuntamiento de Pamplona. La iniciativa cuenta con la colaboración del Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, INTIA – Reyno Gourmet, el Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra, CPAEN, la Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra y la Asociación Bizilur.
La edición de este sábado 9 de mayo tendrá una presencia destacada del queso de oveja, con productores llegados de diferentes localidades navarras. Entre ellos figuran Lezaun gazta, de Lezáun; Beloki, de Mendia; Malloak Gaztak, de Gainza; Loperena, de Egozkue; y Arteta, de Goldaratz.
También participarán otros puestos vinculados al queso y a la ganadería, como Axuribeltz, de Iturgoyen, con carne de potro y queso de oveja; Sustrai, de Uharte Arakil, con queso y carne de cordero; y Granja el Moro, de Figarol, con queso de cabra. El espárrago llegará de la mano de Iñigo / Xabier Acona, de Oteiza.
La oferta agroalimentaria se completará con Mendiko, de Aibar, que llevará vino, aceite y vinagre; Elkea, de Baquedano, con aceite de oliva, fruta, zumo de manzana y legumbres; Aranda, de Falces, con aceite y almendras; y La Corraliza, de Peralta, con aceite y cereales.
También estarán presentes Miel Andiaga, de Ujué, y Lorez Lore, de Berriozar, con miel; Ekosagar, de Oskotz, con zumo; Basabiotza, de Itsaso, con cremas y patés vegetales; Afortunato, de Pamplona, con cafés; y Lakabe, de Lakabe, con pan.
Los dulces tendrán igualmente su espacio en el Bosquecillo con Garrarte, de Tafalla; Mermeladas Irular, de Irurita; Pastas Urrutia, de Ujué; y Chocolates de Navarra, de Aizoain. A ellos se sumará Katealde, de Alsasua, con productos de pato.
En la parte de artesanía, el público podrá visitar el puesto de Kristina Artesanía, de Viana, con complementos textiles; Magalean, de Lumbier, con estampación textil; y Kapalilua, de Ziordia, con serigrafía artesana sobre textil y papel.
La oferta artesanal se completará con LEEZ Artesanía, de Ayesa, con madera y arcilla polimérica; Nekamen Cerámica, de Pamplona, alfarera y ceramista; y Águeda Goikoetxea, de Pamplona, con bisutería y joyería.
Basotxoa forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Pamplona SF365. La iniciativa está subvencionada íntegramente por la Unión Europea – Next Generation EU, instrumento financiero de la inversión C14.I1 del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España.
En este contexto, Pamplona ha recibido una ayuda de 5.492.500 euros a ejecutar en tres años para el despliegue y desarrollo del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino ‘Pamplona SF365’. El plan incluye 13 actuaciones vertebradas en cuatro ejes temáticos: transición verde y sostenible, mejora de la eficiencia energética, transición digital y competitividad.
Basotxoa, mercado de producto local. Sábado 9 de mayo
· Todos los puestos, marca, localidad y producto:
o Mendiko. Aibar. Vino, aceite, vinagre
o Elkea. Baquedano. Aceite de oliva, fruta, zumo de manzana, legumbres
o Lezaun gazta. Lezáun. Queso de oveja
o Beloki. Mendia. Queso de oveja
o Miel Andiaga. Ujué. Miel
o Axuribeltz. Iturgoyen. Carne de potro y queso de oveja
o Afortunato. Pamplona. Cafés
o Aranda. Falces. Aceite y almendras
o Ekosagar. Oskotz. Zumo
o Basabiotza. Itsaso. Cremas y patés vegetales
o La Corraliza. Peralta. Aceite y cereales
o Lakabe. Lakabe. Pan
o Malloak Gaztak. Gainza. Queso de oveja
o Iñigo /Xabier Acona. Oteiza. Espárrago
o Sustrai. Uharte Arakil. Queso y carne de cordero
o Lorez Lore. Berriozar. Miel
o Loperena. Egozkue. Queso de oveja
o Arteta. Goldaratz. Queso de oveja
o Garrarte. Tafalla. Dulces
o Mermeladas Irular. Irurita. Dulces
o Pastas Urrutia. Ujué. Dulces
o Katealde. Alsasua. Pato
o Chocolates de Navarra. Aizoain. Dulces
o Granja el Moro. Figarol. Queso de cabra
o Kristina Artesanía. Viana. Complementos textiles
o Magalean. Lumbier. Estampación textil
o Kapalilua. Ziordia. Serigrafía artesana sobre textil y papel
o LEEZ Artesanía. Ayesa. Madera y arcilla polimérica
o Nekamen Cerámica. Pamplona. Alfarera y ceramista
o Águeda Goikoetxea. Pamplona. Bisutería y joyería