Gastronomía

La localidad ha preparado tres jornadas bajo el lema “Bocados de Otoño”, con propuestas gastronómicas en bares y restaurantes y un amplio programa cultural para todos los públicos.

La denominación de origen ha celebrado su acto institucional con representantes del sector ganadero y autoridades navarras, en una jornada dedicada a la tradición quesera y al relevo generacional.

La compañía ha citado a sus accionistas en sus instalaciones de Udabe para analizar su evolución, revisar su organización interna y estudiar distintas propuestas relacionadas con la gestión empresarial.

La novena edición de esta iniciativa llevará exposiciones, actividades educativas y experiencias relacionadas con el cacao a diferentes municipios navarros, con la colaboración de la Red de Bibliotecas.

La 25ª edición del certamen gastronómico ha reunido a 50 establecimientos de diez localidades navarras y decidirá este jueves los premios Oro, Plata y Bronce entre las recetas seleccionadas.

La Plaza del Castillo de Pamplona arranca estos días su escaparate de la gastronomía navarra con la XI Semana del Producto Local, organizada por el Ayuntamiento de Pamplona en colaboración con Reyno Gourmet e INTIA. Productores artesanos, alimentos de proximidad, degustaciones y actividades para todos los públicos han llenado el centro de la ciudad en una cita que reivindica los sabores de siempre.

La feria ofrecerá durante el puente una amplia variedad de alimentos artesanos de Navarra, junto con catas gastronómicas, actuaciones musicales, juegos interactivos y actividades infantiles para toda la familia.

La programación combinará partidos de remonte, exhibiciones de otras modalidades, actividades para cuadrillas y propuestas gastronómicas durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

La Plaza Alfredo Floristán de Pamplona se ha convertido este domingo en un gran escaparate de uno de los productos más queridos de Navarra. El XX Concurso Navarro de Chistorra ha reunido a elaboradores artesanos, mientras vecinos y visitantes han disfrutado de degustaciones, música y actividades en una jornada con mucho sabor tradicional.

El Día del Talo se celebrará este domingo 13 de septiembre con puestos gastronómicos, mercado de productores, talleres, deporte rural y partidos de pelota.

La localidad transformará sus calles y el Cerco durante una jornada con visitas guiadas, mercado medieval, música, desfiles, combates, teatro histórico y gastronomía popular en distintos espacios del municipio.

Urdax celebrará este sábado 22 de agosto su Festival Rural, una jornada con actividades desde las 18 horas y una degustación final de productos de la zona.

La primera edición combinará un recorrido por la vieja Iruña, una cata de tres vinos D.O. Navarra y un bocadillo exclusivo en La Viña Gastroteka.

El Ayuntamiento reconocerá su trayectoria, talento y vínculo con la localidad en un acto previo al Bolo, coincidiendo con el inicio de las fiestas patronales.

Chistorra, quesos de Roncal e Idiazabal, pimientos del piquillo o ternera de Navarra protagonizan estas propuestas para cenar al aire libre.

Una selección de bares céntricos y cercanos a la Ciudadela para comprar bocadillos clásicos, originales y asequibles antes de los fuegos artificiales de San Fermín.

Una ruta por cafeterías, bares y churrerías de Pamplona para disfrutar de un desayuno clásico después del encierro durante las fiestas de San Fermín.

Este San Fermín, que no falte lo esencial. Brinda con Don Simón. Y hazlo, siempre, con responsabilidad.

Don Simón y San Fermín: una celebración que se disfruta, se comparte… y se saborea.

El sector completa la campaña 2026 con 57 agricultores y 11 conserveras, promoviendo la expansión nacional y la cooperación transfronteriza a través de RetPIM II.

La segunda edición de esta ruta gastronómica reúne a una treintena de locales zaragozanos con pinchos elaborados con Chistorra de Navarra certificada.

El SEPRONA ha inmovilizado 2.000 litros de aceite de oliva en una nave de la Zona Media tras detectar vertidos y falta de control sanitario.

La IX Semana de la Croqueta de Navarra ha entregado sus premios a los hosteleros más destacados de esta edición, con reconocimientos para Ayres del Soto, Olio Pizza, Ceniza Urban Grill, San Nicolás La Cocina Vasca y otros establecimientos finalistas. El acto ha reunido en Pamplona a cocineros, jurado, representantes institucionales y profesionales del sector tras un certamen con 103 croquetas participantes.

La cita enogastronómica reunirá a bodegas navarras en el Patio Castel Ruiz, con degustaciones, música, copa de regalo y entradas disponibles solo por internet.

El festival impulsado por el Consorcio de Zona Media propone actividades con catas, producto local, música, patrimonio y autobús desde Pamplona.

La IGP ha reconocido la labor del Consejo Regulador y ha entregado dos distinciones honoríficas por la promoción científica y gastronómica del producto.

El plato combina cocina sanitaria, producto fresco y una elaboración cuidada que ha recibido varios reconocimientos.