El plan con vino y arqueología en un pueblo de Navarra este viernes: cata maridada y autobús desde Pamplona
La experiencia combinará arqueología, una cata maridada con tres bodegas y un proyecto de viticultura regenerativa que conecta la Baja Montaña navarra con Rioja Alta.
Villa de Viñas en Eslava reunirá este viernes 7 de agosto de 2026 vino, arqueología y gastronomía en una experiencia que permitirá recorrer la historia de la localidad desde su pasado romano hasta los nuevos modelos de trabajo que se están aplicando en sus viñedos.
La propuesta llevará a los participantes hasta Santa Criz de Eslava y continuará después con una cata maridada de vinos y pinchos. Participarán Bodega Eslava, Baja Montaña Viñedos y Bodegas y, como invitada, Territorio Tarón–Bodegas Tarón, procedente de Rioja Alta.
La jornada de Villa de Viñas en Eslava comenzará con una visita al yacimiento de Santa Criz, planteada en torno a la relación entre el vino y la civilización romana. Este enclave fue declarado Bien de Interés Cultural en 2016 y conserva importantes restos de su foro y su necrópolis.
Santa Criz está considerada la ciudad romana más monumental entre las conservadas en Navarra y uno de los enclaves arqueológicos más relevantes del norte peninsular. La visita permitirá acercarse a ese pasado antes de dar paso a la vertiente vitivinícola y gastronómica de la experiencia.
Después del recorrido histórico llegará la cata maridada, en la que se combinarán vinos y pinchos de la mano de las bodegas participantes. La presencia de Bodega Eslava, Baja Montaña Viñedos y Bodegas y Bodegas Tarón permitirá conocer diferentes formas de interpretar el viñedo y poner en contacto dos territorios vitivinícolas.
El vino mantiene una estrecha relación con la historia y el paisaje de Eslava, donde la garnacha ha tenido un especial protagonismo. Las distintas altitudes, orientaciones y los suelos secos y pedregosos de la zona dan lugar a vinos frescos y aromáticos, con notas florales y herbales y las características propias de la Baja Montaña de la D.O. Navarra.
La edición de Villa de Viñas también permitirá conocer el proyecto Territorio Eslava, Baja Montaña, basado en la viticultura regenerativa. Esta iniciativa aplica microorganismos autóctonos con el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo y reducir el uso de fitosanitarios.
Durante el encuentro se catarán vinos elaborados con uvas procedentes de estas parcelas. Además, la participación de Bodegas Tarón permitirá comprobar cómo los mismos microorganismos utilizados en los viñedos de Eslava se están aplicando también en Rioja Alta.
De esta forma, el encuentro mostrará la conexión entre dos proyectos cooperativos que comparten una forma de trabajar centrada en el cuidado del viñedo. Arqueología, innovación vitícola y gastronomía quedarán así reunidas en una misma propuesta en la localidad navarra.
“Villa de Viñas resume la Eslava que queremos mostrar: un pueblo que cuida su historia y su identidad y la convierte en una experiencia de turismo enogastronómico”, ha señalado la alcaldesa de Eslava, Estíbaliz Lerga.
Las entradas tienen un precio de 45 euros e incluyen la visita a Santa Criz, la cata maridada y una copa de cristal de regalo. Los pases pueden adquirirse a través de Red Explora Navarra.
La organización también ha preparado un servicio de autobús desde Pamplona para facilitar la asistencia sin necesidad de utilizar vehículo particular. El autocar saldrá de la capital navarra a las 18:00 horas y realizará el viaje de regreso a las 23:00 horas.