Un queso navarro gana una medalla de oro en un prestigioso concurso internacional
El queso navarro ha vuelto a estar en boca de todos, y no solo en sentido figurado. El "Capricho de Remiro", elaborado en la quesería Ricardo Remiro de Eulate, ha sido galardonado con una medalla de oro en el Concurso de Quesos Cincho, una de las competiciones más relevantes del sector quesero a nivel internacional. Este logro destaca el trabajo artesanal y la calidad excepcional de los productos que se elaboran en Navarra, región conocida por su rica tradición quesera.
El Concurso Cincho, celebrado recientemente, es un certamen de gran prestigio que reúne a quesos de todo el mundo. En su última edición, participaron más de 1.200 quesos procedentes de 16 países, lo que hace aún más impresionante la victoria del Capricho de Remiro.
Este galardón pone de relieve la excelencia y el esfuerzo de los productores navarros, quienes continúan perfeccionando su arte y ofreciendo quesos que se destacan por su sabor, textura y calidad.
El éxito del Capricho de Remiro no solo es un triunfo personal para la quesería Ricardo Remiro, sino también un reflejo del trabajo bien hecho que se realiza en Navarra. La región ha sabido preservar sus métodos tradicionales de elaboración de quesos, al tiempo que adopta nuevas técnicas que permiten ofrecer productos de gran calidad a nivel nacional e internacional.
"Capricho de Remiro": un queso con carácter propio
El "Capricho de Remiro" es un queso que combina lo mejor de la tradición artesanal con un enfoque moderno en su elaboración. Su textura suave, junto con su sabor equilibrado y único, ha conquistado a los jueces del concurso, quienes destacaron su calidad excepcional en un certamen tan competitivo.
La quesería Ricardo Remiro, ubicada en el pequeño pueblo de Eulate, ha sabido mantener la autenticidad de sus productos, utilizando técnicas que se han transmitido de generación en generación.
Este queso, elaborado con leche de oveja de alta calidad, es un fiel reflejo del terruño de donde proviene: las estribaciones de la sierra de Urbasa, una zona que ofrece pastos ricos y naturales, fundamentales para la producción de lácteos de alta gama. Su meticuloso proceso de maduración y la atención a los detalles en cada paso de su producción hacen del Capricho de Remiro un queso digno de su medalla de oro.
Navarra: tierra de quesos y mucho más
El reconocimiento del Capricho de Remiro en el Concurso Cincho es una muestra más de que Navarra sigue siendo un referente en el mundo de la gastronomía. Con una larga tradición agrícola y ganadera, esta región ha sabido posicionarse como uno de los principales productores de quesos de calidad en España. Además, su oferta turística y gastronómica se ve complementada por una rica cultura de productos locales, que van desde los vinos hasta los embutidos, y, por supuesto, los quesos.
Este galardón no solo beneficia a la quesería Ricardo Remiro, sino que también pone en valor la industria quesera navarra en su conjunto. En los últimos años, el queso navarro ha ido ganando notoriedad en los mercados internacionales, gracias a la dedicación de pequeños productores que apuestan por la calidad y la sostenibilidad en sus procesos de producción.
Un futuro prometedor para el Capricho de Remiro
Con la medalla de oro en su haber, el Capricho de Remiro promete seguir conquistando paladares tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Este tipo de reconocimientos abren nuevas oportunidades para queserías como Ricardo Remiro, que ahora puede acceder a mercados más amplios y establecer relaciones comerciales con distribuidores y tiendas especializadas en todo el mundo.
Además, este premio refuerza la importancia del queso artesanal navarro en la escena gastronómica internacional, destacando su autenticidad y la dedicación de sus productores. La quesería Ricardo Remiro, ubicada en el corazón de Eulate, demuestra que con esfuerzo y pasión por la calidad, es posible destacar incluso en los certámenes más prestigiosos del mundo.
Un premio que impulsa el turismo gastronómico
Este reconocimiento también ofrece una excelente oportunidad para el turismo gastronómico en Navarra. Cada vez más personas buscan experiencias que les permitan descubrir los sabores auténticos de una región, y el Capricho de Remiro se convierte en una excelente excusa para visitar Eulate y sus alrededores. A los pies de la sierra de Urbasa, los visitantes pueden disfrutar no solo de la tranquilidad y belleza del paisaje, sino también de la posibilidad de conocer de cerca la elaboración de quesos artesanales.
Además, la proximidad de Navarra a regiones como La Rioja, famosa por sus vinos, permite a los turistas disfrutar de una experiencia completa que combina vino y queso, dos productos que maridan a la perfección. Así, la quesería Ricardo Remiro y su galardonado queso se convierten en una parada imprescindible para los amantes de la buena mesa que quieran descubrir lo mejor de Navarra y sus alrededores.
Un queso premiado a la venta
Para aquellos que deseen probar esta auténtica joya de la gastronomía navarra, el Capricho de Remiro está disponible en tiendas especializadas y en la propia quesería Ricardo Remiro en Eulate. Este queso, ganador de la medalla de oro en el Concurso Cincho, es el resultado de la pasión y dedicación de una familia que ha trabajado incansablemente para preservar las tradiciones queseras de Navarra, mientras se adapta a las exigencias de los paladares más exigentes.
Sin duda, el Capricho de Remiro es una muestra del potencial y la riqueza gastronómica de Navarra, que sigue sorprendiendo con productos de la más alta calidad, capaces de competir en los escenarios más prestigiosos del mundo.