El desayuno más buscado de San Fermín: 9 establecimientos de Pamplona donde pedir churros con chocolate
Una ruta por cafeterías, bares y churrerías de Pamplona para disfrutar de un desayuno clásico después del encierro durante las fiestas de San Fermín.
Cuando termina el encierro de San Fermín, la ciudad no se apaga. Al contrario. Pamplona empieza otra rutina muy reconocible: la de quienes buscan un desayuno caliente, algo dulce y una mesa —o un hueco en la barra— para recuperar fuerzas después de una mañana intensa.
Entre cafés, panaderías, churrerías y bares del centro, el chocolate con churros en Pamplona se ha convertido en uno de esos pequeños rituales que también forman parte de la fiesta.
Hay locales históricos, direcciones muy céntricas y propuestas más discretas que funcionan especialmente bien entre el 6 y el 14 de julio.
A continuación, te proponemos nueve establecimientos para disfrutar del tradicional desayuno a base chocolate con churros tras los encierros de San Fermín:
EL PANADERO DE EUGUI
Uno de los nombres clásicos para empezar el día es El Panadero de Eugui, un establecimiento con casi un siglo de trayectoria en Pamplona. Esta cafetería y panadería sirve chocolate con churros durante San Fermín y continúa recibiendo clientes de forma constante en estas fechas.
El local está situado en la Avenida Carlos III el Noble, muy cerca del centro de Pamplona, aunque también cuenta con otro establecimiento en Huarte. Su propuesta gira en torno al café, la bollería y los dulces. Abre de lunes a jueves de 7.30 a 21 horas. Los viernes estira media hora más el cierre y los fines de semana de 8 a 21.30 horas.
CAFÉ IRUÑA
Otro punto muy reconocible es el Café Iruña, uno de los establecimientos con más historia de la Plaza del Castillo. Este bar y cafetería ofrece también churros con chocolate a quienes buscan un desayuno céntrico durante San Fermín.
Su fama está muy ligada a la historia de la ciudad y a la figura de Ernest Hemingway, que frecuentó este espacio durante sus visitas a la capital navarra. El Café Iruña abre de domingo a miércoles de 9 a 24 horas, los jueves de 9 a medianoche y los viernes y sábados de 9 a 2 de la madrugada.
CAFETERÍA PALACE
En pleno entorno del centro aparece también la Cafetería Palace, ubicada en la calle Estella 3. Es una alternativa cómoda para quienes quieren tomar churros sin alejarse demasiado de las zonas más transitadas de Pamplona.
Este establecimiento lleva 35 años dedicado a servir pinchos, bebidas y repostería en el Casco Antiguo de Pamplona. Abre todos los días salvo los domingos. Los lunes abre de 8 a 16:15 horas. Martes, miércoles y jueves abre de 8 a 21 horas. Los viernes de 9 a 21 horas. Y los sábados de 9 a 23 horas. Los domingos cierra.
CAFETERÍA GAYARRE
Para quienes prefieren apartarse un poco del bullicio más intenso del centro, la Cafetería Gayarre es otra opción conocida. Se encuentra en la calle Olite 30 y combina cafetería y pastelería con una oferta artesanal.
Su popularidad en Pamplona ha crecido especialmente por sus churros con chocolate, aunque no es lo único que prepara. En su mostrador también destacan los bizcochos, los fritos caseros y las tostadas. Abre todos de lunes a viernes de 6:30 a 14:00 horas y de 16:30 a 21:30 horas. Los sábados abre de 6:30 a 14:30 horas y de 17 a 21 horas. Los domingos cierra.
CAFETERÍA HELADERÍA ELIZALDE Y CASA SALINAS
La Cafetería Heladería Elizalde y Casa Salinas suma otra dirección al mapa del desayuno sanferminero. Aunque muchos la asocian a sus helados, sus mantecadas o su tortilla, también ofrece churros con chocolate.
El establecimiento está en la calle San Nicolás 66 y cuenta con una terraza que resulta especialmente atractiva en los días de más calor de San Fermín. Su horario es de 8 a 21 horas de lunes a jueves, de 8 a 22 horas los viernes, de 9 a 22 horas los sábados y de 9 a 21 horas los domingos.
BAR TXOKO
En la Plaza del Castillo, el Bar Txoko también se ha colocado entre las opciones para quienes quieren desayunar churros durante las fiestas. Su ubicación en el Casco Antiguo lo convierte en una parada práctica tras el encierro o antes de seguir la jornada.
El Bar Txoko es conocido por sus raciones y platos combinados, una fórmula pensada también para almorzar o comer entre el 6 y el 14 de julio. Abre todos los días en horario ininterrumpido. De lunes a viernes lo hace de 7 a medianoche y los fines de semana comienza a las 8 de la mañana.
CHURRERÍA LA MAÑUETA
Entre las direcciones más especiales de Pamplona está la Churrería La Mañueta, un nombre imprescindible para los amantes de los churros. Su historia y sus colas forman parte del paisaje habitual de San Fermín.
Eso sí, La Mañueta no sirve sus churros con chocolate, por lo que quien quiera completar el desayuno tendrá que buscar la taza caliente en otro lugar. Durante las fiestas es habitual encontrar largas esperas para conseguir una docena de churros, que cuesta 9 euros.
La Churrería La Mañueta abre del 6 al 14 de julio en un horario muy concreto: de 6 a 11 horas. Fuera de San Fermín, también levanta la persiana los domingos de octubre, de 7.45 a 11 horas.
CHURRERÍA Y CHOCOLATERÍA GARDÓN
Otra parada destacada es la Churrería y Chocolatería Gardón, un establecimiento más reciente que abrió en 2020. Está situada en la calle San Miguel 7, muy cerca de la iglesia de San Nicolás.
Su ubicación la convierte en una opción cómoda para desayunar churros con chocolate después del encierro. En su carta también aparecen otros productos como bizcochos, torrijas y batidos fríos, una alternativa para los días de más calor.
La Churrería y Chocolatería Gardón abre todos los días salvo los domingos. Su horario habitual es de 9 a 13 horas y de 16:30 a 20.30 horas, aunque los sábados solo abre por la mañana.
EL CHURRERO DE LERÍN
En plena calle Estafeta, una de las vías más reconocibles del encierro, se encuentra El Churrero de Lerín. Allí se pueden encontrar churros con chocolate, además de otras especialidades como los churros rellenos.
Este pequeño local también ofrece patatas caseras, café, zumos, refrescos y cerveza. Por sus dimensiones, lo más práctico suele ser comprar y tomar el desayuno en la calle.
El Churrero de Lerín abre todos los días menos los lunes. Su horario es de 9 a 12 horas y de 17.30 a 20.30 horas.
En San Fermín, cada mañana tiene su propio ritmo en Pamplona. Tras el encierro, los cánticos y las primeras horas de fiesta, el chocolate con churros se ha convertido en una forma sencilla de hacer una pausa, entrar en calor y seguir disfrutando de la ciudad.
Ya sea en una cafetería histórica, en una churrería de toda la vida o en un pequeño local del centro, este desayuno mantiene vivo uno de esos planes que nunca fallan entre el 6 y el 14 de julio.