El restaurante de un pueblo de Navarra donde disfrutar de los mejores asados y vinos ecológicos
En el valle de Yerri, en Navarra, se encuentra un pequeño pueblo con una ubicación privilegiada y a escasos 38 kilómetros de Pamplona. No supera los 100 habitantes, pero entre sus casas tienen el privilegio de tener un asador donde disfrutar de la gastronomía navarra.
Lácar se encuentra en Tierra Estella y muy cerca de la Autovía del Camino, lo que hace ser el pueblo mejor comunicado del valle gracias a que se pueda acceder cómodamente. El nombre de este municipio navarro está ligado a una batalla que sucedió en 1875 entre el ejército Carlista y el Liberal norte. Cada dos años, Lácar recrea la batalla considerada Fiestas de Interés Turístico por el Gobierno de Navarra.
Este pueblo de Navarra merece la pena visitar, por sus calles verás una imagen cuidada con casas rehabilitada y fachadas floridas. Al contrario que en otros lugares similares, el núcleo urbano se encuentra en torno a la ermita y no a la parroquia. Cerca, se encontraron enterramientos medievales, lo que se deduce que el templo ejerció como parroquia.
Además de contar con un parque e incluso una pista de futbito, en la entrada del pueblo hay ubicado un museo al aire libre sobre la elaboración del aceite. Fuera del mismo, se puede observar las máquinas que permitían extraer el jugo de las aceitunas. También, se puede ver el molino, la prensa, la batidora, el serpentín y los carriles por donde iban las vagonetas.
La Ermita de Santa Engracia merece la pena visitar en Lácar. Se reformó en los siglos XVI y XVII y se derribó la bóveda medieval. El retablo principal es romanista y se relaciona con el taller estellés de Bernabé Imberto.
En el centro de Lácar puedes disfrutar de los mejores asados gracias al Bodegas Asador Lezaun. Un restaurante con siglos de historia y a finales de los 90 se inauguró el asador que ahora triunfa en Navarra.
El restaurante es un lugar acogedor ubicado en el centro de una bodega centenaria. Además de poder disfrutar de la mejor gastronomía, cuentan con una oferta de Enoturismo con vinos que compiten en el mercado internacional.
En definitiva, en el Asador Restaurante Bodegas Lezaun puedes unir el agroturismo, ocio y gastronomía en uno solo. Cuentan con un menú degustación con alimentos de calidad y agricultura ecológica. En los entrantes te puedes encontrar con crema de hongos con bacalao o terrina de ternera con calabaza.
El segundo plato puede ser pescado o carne, pudiendo escoger entre chuletón o solomillo, zikiro al txilidrón o chuletón de potro. Para culminar la experiencia en los postres encontrarás tarta de manzana o mouse de membrillo, entre otros.
En Bodegas Lezaun también realizan visitas guiadas con catas de vino, paseo por los viñedos en carreta de caballos o incluso se puede ver de primera mano la vendimia, pero durante la época.