Ni aceitunas ni patatas fritas: este es el aperitivo que más piden a domicilio los navarros
El aperitivo en Navarra también se ha hecho un hueco entre los pedidos a domicilio. Los datos de Glovo correspondientes a 2025 han revelado cuáles han sido los productos favoritos de los navarros para preparar este momento gastronómico sin salir de casa, con los frutos secos y las patatas fritas a la cabeza.
En concreto, los navarros han realizado 7.400 pedidos con frutos secos durante el último año a través de la aplicación. Las patatas fritas, con cerca de 7.000 pedidos, han ocupado el segundo puesto, mientras que las aceitunas han completado el podio con más de 3.200.
El aperitivo en Navarra mantiene además su carácter social. Según los datos de Glovo, el 65% de los usuarios que han pedido productos de este tipo a domicilio lo han hecho para compartirlos con familiares, parejas o amigos.
El listado de productos más demandados continúa con el fuet, presente en más de 2.000 pedidos realizados durante 2025. A continuación aparece el guacamole, con 1.400 pedidos, seguido del paté, con otros 1.300.
El hummus ha ocupado la séptima posición, con más de 800 pedidos, mientras que las conservas del mar, como mejillones o berberechos, se han situado en octavo lugar con cerca de 600. Las gildas y los boquerones en vinagre han cerrado la clasificación de los aperitivos más solicitados.
La cerveza también conserva un papel destacado en este hábito gastronómico. El Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025 señala que es la bebida preferida por el 64% de los encuestados durante el aperitivo, frente al 53% durante el tardeo y el 44% en la cena.
Además, casi el 90% del consumo de cerveza se produce en momentos sociales o gastronómicos y el 86% se disfruta en compañía de amigos o familiares. Estos hábitos han llevado a Cerveceros de España y Glovo a elaborar una guía que relaciona algunos de los aperitivos más pedidos con distintos estilos de cerveza.
Para los frutos secos, líderes del aperitivo en Navarra, la propuesta pasa por una Lager Märzen o una Bock. Se trata de cervezas con mayor cuerpo y protagonismo de la malta, capaces de acompañar el carácter de este producto.
Las patatas fritas encuentran su combinación propuesta en una cerveza sin alcohol, preferiblemente rubia. La elección busca equilibrar el dulzor de las maltas pálidas con el sabor de la patata y combinar el crujiente del alimento con la burbuja de la bebida.
En el caso de las aceitunas, terceras en el ranking navarro, la recomendación es una Lager dorada internacional. Su cuerpo ligero y un amargor ligeramente superior al dulzor sirven de contrapunto al carácter graso y salado de este clásico del aperitivo.
El fuet se combina con una Lager Munich Dunkel, una cerveza oscura y ligera cuyas maltas torrefactas aportan notas relacionadas con los frutos secos y las cortezas. La combinación pretende acompañar la salinidad y los sabores especiados del embutido sin saturar el paladar.
Para el guacamole, que ha alcanzado los 1.400 pedidos en Navarra, la propuesta es una Session IPA. Su amargor permite equilibrar la cremosidad del aguacate, mientras que los aromas tropicales del lúpulo acompañan los sabores de la lima y el cilantro.
El paté de cerdo ibérico se asocia con cervezas Amber o Brown Ale, caracterizadas por las maltas caramelizadas y la alta fermentación. Sus sabores a toffee y frutas pasas armonizan con el carácter untuoso y salino del paté.
Por su parte, el hummus encuentra su pareja en una Blond Ale, una cerveza dorada, equilibrada y suave. Su textura permite contrarrestar la untuosidad del producto y suavizar la intensidad del ajo.
Las conservas del mar se acompañan en la guía con una Mediterranean Lager, considerada el primer estilo autóctono de cerveza de España. Las notas minerales y salinas de mejillones o berberechos se combinan con el carácter cítrico de esta cerveza.
La gilda, novena en la clasificación, se relaciona con una Lager dorada tipo Pilsen. El dulzor de las maltas contrasta con la anchoa, mientras el amargor del lúpulo acompaña la acidez de los encurtidos y la carbonatación aporta frescor frente al picante de la piparra.
Los boquerones en vinagre cierran el ranking del aperitivo en Navarra y tienen como propuesta una Radler. Su combinación de cerveza y zumo de limón aporta un perfil agridulce y refrescante para equilibrar la acidez del vinagre y la intensidad del ajo.