La Semana del Pincho de Navarra ya tiene fecha de celebración: 10 días para visitar bares y restaurantes

Un cuarto de siglo de historia y un referente indiscutible de la gastronomía navarra. La Semana del Pincho de Navarra alcanza su 25ª edición, una cifra redonda que confirma la importancia de este certamen como una de las citas culinarias más esperadas del año. La celebración se llevará a cabo del 21 al 30 de marzo de 2025, reuniendo a los mejores bares y restaurantes de Navarra en una exhibición de creatividad y calidad gastronómica.

La cuenta atrás para el evento ya ha comenzado y este miércoles tendrá lugar la presentación oficial, un momento en el que se desvelará el listado de establecimientos participantes y las creaciones culinarias que marcarán tendencia este año.

El nivel de los participantes ha ido en aumento, y la edición de 2024 dejó el listón muy alto con el triunfo de “PIKETA”, el pincho del restaurante Ayres del Soto, que se llevó el codiciado Premio Oro. Ahora, la expectación es máxima por conocer qué nuevas propuestas buscarán hacerse con el título en esta edición tan especial.

En el marco del 25º Aniversario de la Semana del Pincho de Navarra, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra celebró con gran éxito el pasado jueves la Cena de Pinchos: Lo Mejor de la Semana del Pincho 2018-2024. Este evento exclusivo reunió a amantes de la gastronomía y profesionales del sector en una noche de creatividad culinaria y reconocimiento al talento hostelero navarro.

Los asistentes pudieron disfrutar de una cuidada selección de las mejores creaciones que han marcado las últimas ediciones del certamen, en un recorrido gastronómico que puso en valor la innovación, el producto local y la excelencia de la hostelería navarra.

Entre los protagonistas de la noche, destacaron chefs de referencia que han sido galardonados en ediciones anteriores, quienes presentaron sus pinchos más icónicos en un formato de cena degustación:

• Alex Múgica (Rest. El Colegio, Pamplona) con Cevincho (Bronce 2018)

• Germán Gómez (La Vieja Iruña, Pamplona) con Un gofre gamberro (Plata 2023)

• Sonia Zaratiegui (Nuevo Hostaf, Tafalla) con Ayer y Hoy (Bronce 2019)

• Jorge Otxoa (El Merca’o, Pamplona) con Tuber Txerri (Oro 2022)

• Iñaki Andradas y Walter Albuja (Baserriberri, Pamplona) con La anguila que bombardeó al pollo hasta dejarse la piel (Bronce 2024)

• Goiza Isiegas (Akari Gastroteka, Pamplona) con Txerri Bitxia (Plata 2024)

• Sergio Lerga (Ayres del Soto, Pamplona) con Piketa (Oro 2024)

Durante diez días, Pamplona y otras localidades navarras se convertirán en un escenario culinario vibrante, donde los visitantes podrán degustar una variada selección de pinchos innovadores, muchos de ellos elaborados con productos autóctonos de alta calidad. Además de la competición por los premios oro, plata y bronce, se otorgarán galardones especiales que destacarán el uso de ingredientes locales y la originalidad de las propuestas.

La Semana del Pincho de Navarra es mucho más que un certamen gastronómico; es un homenaje al talento de los chefs locales y un motor para la hostelería y el turismo de la comunidad. En su 25 aniversario, este evento promete consolidarse aún más como una cita ineludible para quienes disfrutan de la buena cocina en miniatura y buscan experiencias culinarias únicas.

Para conocer todos los detalles del certamen y descubrir qué establecimientos competirán este año, habrá que esperar a la presentación oficial de este miércoles. Con una trayectoria de 25 años, la Semana del Pincho sigue evolucionando y demostrando que la gastronomía navarra tiene mucho que ofrecer.