ANAPEH denuncia las pérdidas y el desperdicio que causan los plantones en bares y restaurantes, justificando que los locales pidan ya la tarjeta de crédito para blindar las reservas.
La cadena ultima los trabajos en el que será su primer restaurante en el centro de la ciudad con el objetivo de abrir antes del inicio de los Sanfermines.
Arranca la novena edición de este demandado evento gastronómico que se celebra del 5 al 14 de junio. Te descubrimos los locales participantes, los pinchos más sorprendentes y una revolucionaria novedad ecológica.
Un nuevo algoritmo de limpieza está eliminando miles de reseñas en negocios locales: descubre cómo detectar si una opinión es real o ha sido escrita por una Inteligencia Artificial.
El certamen gastronómico alcanza una cifra récord de participantes y propone once rutas con recetas tradicionales, creativas y opciones sin gluten y sin lactosa.
Los Restaurantes del Reyno ofrecen durante abril aperitivos y menús gastronómicos elaborados con verduras de primavera y maridados con Rosados D.O. Navarra.
El restaurante Casa Luis, ubicado en el II Ensanche de Pamplona, se ofrece con distintas fórmulas de adquisición y mantiene su actividad en funcionamiento.
Alhambra, La Bankada, La Ideal Mar, Túbal, Remigio, Treintaitrés, Epeleta y Venta de Ulzama han recibido en Zaragoza un distintivo que refuerza el peso gastronómico de Navarra.
La 26ª Semana del Pincho de Navarra reunirá del 13 al 22 de marzo a 66 bares y restaurantes con nuevas actividades, votaciones, sorteos y un libro homenaje.
El convenio impulsará la digitalización, la sostenibilidad y los grandes eventos gastronómicos del sector hostelero en Navarra, con soluciones financieras y formativas específicas.
La iniciativa de ANAPEH reúne propuestas clásicas y versiones actuales con callos, morros, oreja o carrilleras en Pamplona y otras localidades navarras.
El italiano Matteo Urrazza ultima Ad Astra en San Juan, con pizzas contemporáneas, ingredientes italianos y una “pizza del día” con producto navarro. Al principio, solo a domicilio.
Ha renovado su carta y ha reforzado una propuesta que encaja con su identidad: un completo menú de sidrería, pensado para compartir y salir con esa satisfacción que solo deja una comida “de las de verdad”.
El chef Luis Salcedo se une a Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci en una nueva cita de Territorio Creativo, uniendo el Mediterráneo y la huerta navarra en una cena que celebra el producto local.
Ubicado en plena naturaleza, el restaurante ofrece gastronomía navarra y platos de caza con vistas panorámicas a un valle con gran belleza paisajística.
El histórico local del centro de Pamplona inicia una nueva etapa de la mano de los creadores de SNOB, con cocina de autor, pinchos y menús desde 25 euros.
La original creación de La Growleria y los creadores gastronómicos Siempre Hambrientos conquista al público del Parque del Runa por su mezcla de sabor y creatividad.
El evento gastronómico reúne 29 food trucks en Rochapea hasta el 2 de noviembre y contará con normas estrictas de limpieza, sostenibilidad y control sanitario.
Jóvenes cocineros y agricultores de Navarra han presentado en Beortegui originales platos creados con productos locales, que ya se pueden degustar en distintos restaurantes.
Este restaurante, en el que la sidra se sirve directamente de la kupela, también es perfecto para disfrutar de una buena comida en familia porque dispone de menú infantil.
El proyecto De la Tierra al Plato une a jóvenes hosteleros con productoras y productores navarros para crear recetas únicas que ya se sirven en restaurantes.
La Guía Repsol ha reconocido tres nuevos locales en Navarra con su distintivo 'Solete' de verano: dos terrazas y un bar que destacan por su ambiente, ubicación y cocina cercana.
El restaurante Ariztigain ofrece una propuesta amplia y variada que se adapta a cualquier momento del día: desde un pincho rápido hasta una comida completa.
El establecimiento conquista a vecinos y visitantes con su cocina casera, su chimenea y un postre que se ha convertido en su emblema: la torrija al pacharán.
El periodista de la COPE ha pasado el 7 de julio en la capital navarra, celebrando por adelantado su cumpleaños entre amigos y disfrutando de su gran pasión taurina
