Buscan voluntarios en Navarra para un estudio pionero sobre nutrición y pérdida de peso

Investigadores de la Universidad de Navarra han iniciado varios estudios para analizar cómo los suplementos nutricionales y los alimentos funcionales influyen en la pérdida de peso y el control de la obesidad, una de las principales preocupaciones de salud pública en la Comunidad foral. El trabajo se ha desarrollado a través del Centro de Investigación en Nutrición (CIN), integrado en el Instituto de Nutrición y Salud.

Según los datos de la última Encuesta Social y de Condiciones de Vida de Navarra, un 48% de la población adulta presenta exceso de peso, con mayor prevalencia en los hombres y un incremento claro con la edad. Esta situación se ha relacionado directamente con alteraciones metabólicas y con el desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2, patologías cardiovasculares y osteomusculares, trastornos respiratorios y problemas endocrinos y reproductivos.

Ante este contexto, el equipo científico del CIN ha evaluado el efecto de suplementos saciantes, probióticos y otros ingredientes funcionales en la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica. Para ello, han puesto en marcha tres estudios de intervención nutricional dirigidos a personas con sobrepeso u obesidad, combinando estos productos con dietas hipocalóricas personalizadas, asesoramiento nutricional y un seguimiento profesional continuado.

Según ha explicado Idoia Ibero Baraibar, investigadora y coordinadora de la Unidad de Intervención Nutricional del CIN, “la elevada prevalencia de sobrepeso y obesidad pone de manifiesto la necesidad de seguir investigando estrategias nutricionales eficaces, realistas y sostenibles que ayuden a mejorar la salud metabólica de la población”.

Los proyectos se han enmarcado en una línea de investigación orientada a analizar el impacto de distintas estrategias nutricionales sobre la regulación del apetito, la pérdida de peso y la prevención de enfermedades asociadas al exceso de peso, con el objetivo de generar evidencia científica aplicable a la práctica clínica y al día a día de la ciudadanía.

Para desarrollar estos estudios, el Centro de Investigación en Nutrición ha buscado voluntarios de entre 18 y 70 años con sobrepeso u obesidad que deseen mejorar su salud y colaborar en un proyecto científico. Las personas participantes recibirán suplementos o alimentos funcionales, una dieta hipocalórica o pautas nutricionales individualizadas, además de atención especializada y seguimiento por parte del equipo investigador.

El primero de los proyectos, denominado COGLUBOCO, ha analizado el efecto de compuestos saciantes sobre el peso corporal y la salud cardiometabólica y osteoarticular. El segundo, PARABIOTICS-2, se ha centrado en el consumo de un suplemento postbiótico para evaluar su impacto en la microbiota y la pérdida de peso.

Por su parte, el estudio PLENTYFOOD ha incluido dos ensayos en los que los participantes han consumido entre dos y cuatro productos alimenticios saludables, como platos preparados, bebidas lácteas y snacks, tanto en su entorno habitual como en el laboratorio del propio centro.

Los proyectos PARABIOTICS-2 (2025–2027) y PLENTYFOOD, enmarcados en el Reto ALPES, han contado con financiación del Gobierno de Navarra. El inicio de las intervenciones se ha previsto para finales de enero de 2026.

Las personas interesadas en participar pueden hacerlo enviando un correo electrónico a voluntariosnut@unav.es, indicando el proyecto de interés, y ampliar información en la web del Centro de Investigación en Nutrición.