Funes se prepara para vivir una de sus jornadas más especiales entre flores y pacharán

Funes se prepara para celebrar este sábado una de esas jornadas que mezclan tradición, paisaje y ambiente festivo alrededor de uno de los productos más reconocibles de Navarra.

La localidad ribera acogerá el próximo 28 de marzo la V Fiesta de la Floración del Endrino del Pacharán Navarro, una cita que volverá a poner el foco en el origen de esta bebida y en todo lo que rodea a su elaboración.

La fiesta, impulsada por la Indicación Geográfica Pacharán Navarro, amparada bajo la enseña Reyno Gourmet y gestionada por la sociedad pública INTIA, ha ido ganando peso con el paso de los años hasta convertirse en una propuesta pensada no solo para el sector, sino también para el público general. El objetivo vuelve a ser claro: acercar a vecinos y visitantes la historia, el cultivo y el valor de un producto que forma parte de la identidad gastronómica navarra.

La jornada comenzará a las 11:00 horas en una de las parcelas de endrinos inscritas en la Indicación Geográfica. Allí se celebrará uno de los momentos más simbólicos del día, con un acto de reconocimiento a las familias elaboradoras de Pacharán Navarro que se retiran. Será un homenaje a su trayectoria y a la labor que han desempeñado durante años para mantener viva una tradición muy ligada al campo y al mundo rural.

Ese arranque no será un simple acto institucional. También servirá para situar la fiesta en el lugar donde todo empieza: junto al endrino, el arbusto del que nace el pacharán. Tras ese reconocimiento, las personas asistentes podrán disfrutar de un aperitivo en la propia parcela, en un entorno natural que quiere recordar que detrás de cada botella hay cultivo, paciencia, conocimiento y una forma de entender el territorio.

Después, la celebración se trasladará al centro de Funes, donde la programación continuará con un tono mucho más abierto y festivo. Entre las 12:15 y las 14:15 horas, La Pista acogerá un mercado con empresas de la Indicación Geográfica Pacharán Navarro, una oportunidad para conocer de cerca a elaboradores y marcas vinculadas a esta bebida navarra. A esa propuesta se sumará el concierto del grupo Alfombra Negra, previsto para las 12:30 horas.

La gastronomía también tendrá un papel destacado en esta edición. A las 13:30 horas llegará una degustación popular de pinchos Reyno Gourmet, de la mano de Txomin Parrilla, en un momento pensado para que el público disfrute del sabor de los productos navarros en un ambiente distendido. La organización ha diseñado así una jornada que combina promoción del producto, divulgación del sector y planes de ocio para pasar el día en la localidad.

La fiesta no terminará al mediodía. Por la tarde, el protagonismo se trasladará a la Casa de Cultura, donde a las 17:00 horas se celebrará un taller de cata de Pacharán Navarro en la Sala 4. Esta actividad permitirá conocer mejor las características de esta bebida, sus matices y su proceso de elaboración. El cartel fija un precio de 3 euros para participar y la inscripción se ha realizado previamente en la Casa de Cultura.

A partir de ahí, el ambiente volverá a tomar las calles con una programación pensada para alargar la jornada hasta la noche. La charanga Peñalén animará una ronda de bares desde el bar Avenida a partir de las 19:00 horas, antes de que lleguen el toro de fuego en la calle Navarro Villoslada y, como cierre festivo, el espectáculo de cajas chinas.

Con esta quinta edición, Funes volverá a convertirse en escaparate del Pacharán Navarro y de todo lo que representa. No solo se trata de promocionar una bebida con sello propio, sino también de reivindicar el patrimonio agrícola, social y cultural que hay detrás del cultivo del endrino en Navarra. La fiesta, además, busca reforzar ese vínculo entre producto, paisaje y pueblo en una jornada que cada año gana más atractivo.

La previsión es que vecinos, visitantes, elaboradores y amantes de la gastronomía se reúnan este sábado en una cita que mezcla emoción, música, degustaciones y tradición. Con el endrino en plena floración como telón de fondo, Funes volverá a celebrar una jornada muy ligada a su tierra y a uno de los nombres más reconocibles de la despensa navarra.

Programa de la V Fiesta de la Floración del Endrino en Funes

A continuación puedes consultar el programa completo de la V Fiesta de la Floración del Endrino en Funes: 

• 11:00 horas. Acto de reconocimiento a las familias elaboradoras de Pacharán Navarro que se retiran.
• Parcela: 42°17'21.4"N 1°47'34.6"W
• (Seguir indicaciones mirador estelar / Barranco del Rey desde Funes)
• 12:15 a 14:15 horas. Mercado
• Con las empresas de la Indicación Geográfica Pacharán Navarro en La Pista
• 12:30 horas. Concierto
• Alfombra Negra
• 13:30 horas. Degustación popular de pinchos Reyno Gourmet
• De la mano de Txomin Parrilla
• 17:00 horas. Taller de cata de Pacharán Navarro
• Sala 4 de la Casa de Cultura
• Inscripción: 3 euros
• 19:00 horas. Txaranga Peñalén
• Ronda de bares desde el bar Avenida
• 21:00 horas. Toro de fuego
• En la calle Navarro Villoslada
• 21:30 horas. Cajas chinas