La nueva tienda de helado brasileño en Pamplona que regala 100 degustaciones y 50 pañuelos de San Fermín
Carol Barioni abre una segunda tienda de helado brasileño en Pamplona y ha preparado una inauguración con sabor a las ya cercanas fiestas de San Fermín. La joven emprendedora brasileña, estudiante de Marketing y Publicidad en Navarra, tiene previsto estrenar este sábado 20 de junio, a las 12 horas, su segundo local de açaí en la capital navarra.
La primera tienda la abrió hace cuatro meses en la avenida de Pio XII, con gran éxito. La nueva tienda está situada en la plaza de San Nicolás 41, en pleno casco viejo de Pamplona. Muy cerca de la centenaria mercería Beatriz que dirige Sergio Goñi desde hace 30 años.
Para celebrar la apertura, la marca ha anunciado que regalará 100 degustaciones de açaí gratis y 50 pañuelos de San Fermín personalizados con su logo.
“Estamos muy felices de anunciar la apertura de nuestra segunda tienda y queremos celebrarlo con todos vosotros este día tan especial. Habrá 100 degustaciones de açaí gratis y 50 pañuelos de San Fermín personalizados con nuestro logo”, ha indicado la tienda en sus redes sociales.
El mensaje continúa con una invitación directa a quienes quieran acercarse al nuevo establecimiento: “Ven a conocernos, disfruta de nuestro açaí y forma parte de este nuevo capítulo de nuestra historia. ¡Os esperamos para celebrar juntos este gran momento!”.
La apertura llega solo cuatro meses después de que Carol Barioni, de 25 años, pusiera en marcha su primer local en la avenida de Pío XII 17, en la trasera, entre los barrios de Iturrama y San Juan. En esa primera aventura empresarial ha contado con la ayuda de su amiga Ray Lima.
La idea de Carol ha sido desde el principio traer a Pamplona algo diferente. “Yo siempre he querido ser mi propia jefa y tener mi propio emprendimiento y no trabajar para los demás. Quería crear algo que no existiera aquí, que fuera único”, explica la joven brasileña.
La elección del producto tampoco ha sido casual. Carol ha apostado por el açaí, un alimento muy popular en Brasil y cada vez más presente en otros países. “El açaí es muy famoso en Brasil y está muy de moda en todos los países. Quería algo nuevo que no tuviera competencia”, señala.
El açaí procede de una palmera nativa del norte de Sudamérica, muy apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto. En formato helado, su sabor mezcla notas entre bayas y chocolate, con un toque terroso. Además, cuando se transforma en puré adquiere una textura cremosa que lo hace adecuado para mezclas, batidos y otras preparaciones.
En sus tiendas, Carol lo ofrece principalmente como helado, aunque también se puede consumir como “zumo” o “batido”. La emprendedora insiste en que no se trata de un helado convencional y destaca sus propiedades nutricionales.
“Tiene beneficios omega 6, omega 9, fibra, mejora la digestión, tiene fuente de energía natural, antioxidantes, beneficios para la salud y por eso lo toman los deportistas: les ayuda en la recuperación muscular, les ayuda a entrenar y eso a la gente le encanta”, explica Carol.
Uno de los grandes atractivos del local está en la personalización. Los clientes pueden elegir entre más de 30 productos para añadir a su vaso de açaí, desde salsas dulces hasta frutas, frutos secos y otros complementos.
Entre las opciones figuran salsas de fresa, chocolate, pistacho, nutella o cacahuete; frutos secos como almendras y granola; y frutas como mango, kiwi, plátano o arándanos. El açaí se puede pedir en vasos de 200, 300, 400 y 500 mililitros.
También se puede completar con crema de cacahuete, sirope de caramelo, sirope de chocolate o chocolate blanco, sirope de fresa, dulce de leche, leche condensada o leche en polvo, entre otros complementos.
Para quienes prefieren no pensar demasiado la combinación, la tienda cuenta con varias propuestas ya preparadas. El Açaí Tradicional lleva leche condensada, leche en polvo, plátano y granola. El Tropicrunch mezcla plátano, granola, coco rallado, fresa y crema de cacahuete.
El Rainbow incluye fresa, plátano, kiwi, arándanos y mango. El Tentación combina plátano, fresa, granola, dulce de leche, leche condensada y leche en polvo. El Vital Energy apuesta por avena, chía, miel y coco rallado. Y el Amor Dulce incorpora nutella y fresa.
Con esta segunda apertura, Carol Barioni ha reforzado su apuesta por Pamplona con un producto muy vinculado a Brasil, pero adaptado a los gustos de los clientes locales. La nueva tienda de la plaza de San Nicolás abre sus puertas este sábado con degustaciones gratuitas y un guiño festivo: pañuelos personalizados para empezar a calentar el ambiente de San Fermín.