El superalimento que bate récords en Navarra y se cultiva sin que apenas nadie lo sepa

El trigo blando, con 318.825 toneladas, y la cebada, con 239.500, ambos cultivos extensivos, fueron los de mayor producción en Navarra en 2023, si bien disminuyeron su producción respecto a 2022 en un 7,3% y en un 8,2%, respectivamente.

El tomate de industria, con 151.369 toneladas, y el brócoli, el superalimento que Navarra produce en masa y casi nadie lo sabe, con 71.418, fueron los cultivos hortícolas con mayor producción en Navarra.

La producción del brócoli aumentó un 1,8% respecto al año anterior, mientras que la del tomate de industria disminuyó un 12,4%, según datos del Instituto de Estadística de Navarra (Nastat).

Se recolectaron 56.164 toneladas de uva para utilizar en el proceso de fabricación del vino D.O. Navarra y 43.252 toneladas para el D.O.C. Rioja, las dos producciones más importantes dentro de los cultivos leñosos.

La producción de uva para vino D.O. Navarra supuso un descenso del 6,9% y la de D.O.C. Rioja aumentó un 5,5 % respecto a las producciones del año 2022.

Tierra Estella (22,9%) y Navarra Media (23,0%) son las principales comarcas productoras de trigo blando en Navarra, así como de cebada, con un 25,0% y un 19,8% respectivamente. La producción de trigo duro, sin embargo, se concentra principalmente en la Ribera Baja (96,2%).

Las dos comarcas con mayor producción de tomate de industria son Ribera Alta-Aragón con un 52,8% y Ribera Baja con un 35,9%.

Por grupos de cultivos, los principales cultivos extensivos, con una producción de 1.593.196 toneladas, representan el 71,6% de la producción de Navarra, siendo el 53,6% de secano y el 46,4% de regadío.

Le siguen los principales cultivos hortícolas con 464.910 toneladas producidas, lo que representa el 20,9% de la producción navarra. Y en tercer lugar se sitúan los principales cultivos leñosos, con 168.189 toneladas producidas, el 7,6% del total.