El ex jugador de Osasuna que da nombre a un nuevo bar en Pamplona: sus cervezas internacionales 'arrasan'

Javier Lorente, de 46 años, Alfredo Abaurrea, de 51, y Fermín Esparza, de 48 años de edad, son tres amigos que se conocieron hace más de dos décadas arbitrando, y desde entonces acuden juntos a los partidos de Osasuna en El Sadar. A pesar de no tener experiencia en el mundo de la hostelería, tras mucho tiempo fantaseando con abrir su propio bar, lo hicieron realidad a principios de diciembre de 2024. 

Los tres amigos tenían claro el estilo que querían seguir. "Queríamos que fuese un clásico pub irlandés, con un ambiente tranquilo, y que fuese un punto de encuentro para disfrutar de una buena cerveza", expresa Javier Lorente. Y como no, con una pantalla gigante para poder ver tanto el fútbol como el rugby, deporte al que es muy aficionado. "Aunque si no te gusta, también puedes venir", ríe. 

Para nombrar a su negocio, no querían emplear el típico nombre de 'pub irlandés'. Por ello, buscaron algo que les uniese, y que también fuese un distintivo. Y así lo hicieron. En la temporada 89/90, Osasuna fichó al futbolista irlandés Ashley Grimes. El internacional irlandés había jugado en el Manchester United, y aunque en el club navarro jugó solo 15 partidos y no metió ningún gol, ha servido para dar nombre al pub de los tres amigos.

Se trata del pub irlandés Grimes, situado en la Calle Las Blancas número 1 de Lezkairu, en la esquina frente al centro de salud. Es un establecimiento que está muy cerca de otros que hemos visto en esta sección de comercio local, como  la nueva tienda de la carnicería Goñi de Potro Navarra, que 'arrasa' con sus exquisitas hamburguesas, o  la preciosa cafetería Afortunato, que tuesta en su propio local café que llega de todo el mundo.

En Grimes, el producto estrella es su cerveza. Presentan una amplia variedad, en donde se pruede probar desde marcas irlandesas, como Guinnes o Murphy's, y también otras internacionales como Heineken Affligem, Paulaner, Heineken y Hop 13. "La idea de nuestro local no es tener alguna cerveza que acompañe a la comida, es justo lo contrario", explica Javier Lorente.

Aun así, en el pub irlandés presentan una variada carta de comida para disfrutar junto a sus excelentes cervezas. En ella, se puede encontrar desde su steak tartar, por 21€ hasta tostadas, como la Murrayfield (con salmón ahumado, guacamole, perlas de wasabi y burrata), o la Parc des Princes (brie, cúcula y jamón ibérico), que cuestan 12€.

En Grimes, ofrecen también un brioche Savarin de pulled pork, y pollo tika chai, por 13,50€ así como su sándwich Bohemians Club, que cuesta 14€. Además, se pueden encontrar otros entrantes como una tabla de quesos tres leches, jamón ibérico 100% bellota, ensaladilla rusa o pulpo. Estos platos van desde los 9 y los 12€ (la ensaladilla rusa y la tabla de quesos), hasta los 21 (el jamón ibérico y el pulpo).

Para aquellos amantes al dulce, presentan la posibilidad de probar su torrija de brioche con helado, que cuesta 6,50€. De esta manera, el pub es también un local en el que se puede comer muy bien, y sus exquisitos platos son la opción ideal para disfrutar junto a sus bebidas.

El local está decorado al estilo irlandés, con gran importancia de la madera, pero también "adaptado al barrio". "Es un barrio joven, y aunque nos gusta el estilo del pub irlandés, también hemos querido adecuarlo a Lezkairu, para que todo el mundo esté agusto en él", explica Javier Lorente.

El socio más joven se muestra muy contento con la acogida que ha tenido su local. "La gente lo ha recibido de maravilla. Mucha gente que viene repite bastantes veces. Se está convirtiendo en un punto de encuentro, y eso es precisamente lo que pretendíamos", asegura.

Y también lo hace con la zona elegida. "Además de ser un barrio muy joven, nuestra calle está llena de bares. Hay muchos establecimientos de hostelería, y nos complementamos entre todos", afirma el socio. Además, su local es el lugar ideal para tomar algo después de cenar en cualquiera de ellos, ya que posee licencia para cerrar a las 2:30 horas de la madrugada los fines de semana, un aspecto muy positivo en el barrio joven.

El local también ofrecerá actuaciones de artistas locales. El pub irlandés Grimes abre de martes a viernes de 17 horas a 12 de la noche, el viernes de 17 a 02:30 horas de la madrugada, el sábado abre todo el día (desde el medodía hasta la hora de cierre del día anterior), y el domingo de 12 del mediodía a 12 de la noche. Los lunes, el local cierra por descanso semanal.

"Como apenas llevamos tiempo, nuestro objetivo ahora es asentar esta ilusión que hemos tenido siempre, y seguir siendo la referencia en la zona con el tema de la cerveza internacional. Queremos que Grimes sea un sitio para alargar la sobremesa y tomar algo agusto a la noche sin prisas", asegura.

En el local, una camiseta firmada por el exfutbolista explica a los clientes el significado del pub. "Como pasó por Osasuna sin pena ni gloria, no creo que Ashley Grimes se imagine que tiene en Pamplona un pub irlandés con su nombre. Nos encantaría hacérselo llegar, porque creemos que si se enterase vendría a hacernos una visita", concluye entre risas Javier Lorente.