El pueblo de Navarra que celebra una fiesta muy sabrosa para degustar talos de chistorra, queso o chocolate

Leiza va a volver a rendir homenaje este domingo, 13 de septiembre, a uno de los bocados más tradicionales del norte de Navarra. El municipio celebrará una nueva edición del Día del Talo, una jornada en la que gastronomía, artesanía y deporte rural compartirán protagonismo.

El gran reclamo volverá a estar en los puestos donde se elaborarán los talos al momento. Esta sencilla torta preparada con harina de maíz sin fermentar y cocinada sobre una plancha se ha convertido en uno de los productos más identificativos de esta zona de Navarra.

La forma más tradicional de comerlo es acompañado de chistorra, aunque la fiesta permitirá probar distintas combinaciones. Habrá opciones saladas con queso de oveja o panceta, pero también propuestas dulces con ingredientes como chocolate o miel.

La jornada comenzará a las 10.30 horas con la apertura de los puestos de talo. Poco después se sumará el Mercado Itinerante de Mendialdea, que permanecerá abierto entre las 11 y las 14.30 horas y reunirá productos locales y propuestas vinculadas a la artesanía y al medio rural.

Quienes quieran conocer de primera mano cómo se prepara este alimento tradicional tendrán además una oportunidad para hacerlo. Entre las 11 y las 12.30 horas se desarrollará un taller de talos.

La programación gastronómica se mezclará con otras actividades muy ligadas a las tradiciones de la zona. A las 12 horas está prevista una exhibición de deporte rural, concretamente una demostración de carretilla.

La pelota también tendrá un espacio destacado durante el Día del Talo. El frontón acogerá por la mañana el VI Campeonato de pelota femenina de la Comunidad Foral de Navarra y la actividad deportiva regresará a las 18 horas con nuevos partidos.

La celebración supone además una excusa para acercarse a Leiza y recorrer sus calles y caseríos. La localidad, rodeada por el paisaje verde del norte de Navarra, ha servido también como escenario cinematográfico de la película 'Ocho apellidos vascos'.

La mayor parte de la actividad gastronómica se concentrará durante la mañana, aunque el programa continuará por la tarde en el frontón. Estos son todos los actos anunciados para el Día del Talo 2026 en Leiza.

Programa completo del Día del Talo 2026 en Leiza

A continuación puedes consultar el programa completo del Día del Talo 2026 en Leiza: 

En la plaza

• 10.30 horas: apertura de los puestos de talo.

• 11.00 a 14.30 horas: Feria Itinerante de Mendialdea.

• 11.00 a 12.30 horas: taller de talos.

• 12.00 horas: deporte rural: exhibición de carretilla.

En el frontón

• 10.30 horas: VI Campeonato de pelota femenina de la Comunidad Foral de Navarra.

• 18.00 horas: partido de paleta goma de Primera División y dos partidos de mano.