Los navarros se ponen finos de huevos: el dato que sitúa a Navarra en el podio nacional

Navarra se ha situado como la tercera comunidad autónoma de España donde más huevos se consumen, con una media de 169 unidades por habitante al año. Los datos correspondientes a 2025 colocan a la Comunidad foral muy por encima del consumo registrado en el conjunto del país.

En concreto, cada navarro ha consumido 23 huevos más al año que la media española, situada en 146 unidades por persona. Esto supone un 15,8% más de consumo, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), difundidos con motivo del Día Mundial del Huevo.

El informe también ha revelado cuánto dinero destinan los navarros a comprar este alimento. Durante 2025, el gasto medio mensual por persona en Navarra ha alcanzado los 3,36 euros, una cifra que refleja la presencia habitual de los huevos en la cesta de la compra.

La directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), Luz de Santos, ha valorado los resultados obtenidos por Navarra y su posición entre las comunidades con mayor consumo.

"Que Navarra figure entre las comunidades que más huevos consumen es un indicador de la confianza en un alimento versátil y muy presente en el día a día", ha señalado.

De Santos ha explicado que los consumidores valoran especialmente la facilidad para preparar este alimento y su aportación a una alimentación equilibrada y saludable. También ha destacado su utilidad para organizar los menús cotidianos sin renunciar a la calidad.

Además, ha recordado el trabajo de los productores para garantizar el abastecimiento. "Detrás de ese hábito hay un sector que trabaja para que el producto llegue cada semana al consumidor con las máximas garantías, regularidad y continuidad de suministro", ha afirmado.

El elevado consumo de huevos en Navarra también está acompañado de una importante actividad ganadera. La Comunidad foral ha contado durante 2025 con 48 granjas dedicadas a la producción de huevos, según los registros del Ministerio de Agricultura.

Estas explotaciones han alcanzado una producción de 22.419 miles de docenas de huevos, es decir, aproximadamente 269 millones de unidades. Sin embargo, la cifra ha supuesto un descenso del 5,18% respecto al ejercicio anterior.

Otro de los datos relevantes corresponde al número de animales presentes en las explotaciones navarras. Durante 2025, el censo de gallinas ponedoras ha alcanzado los 1.196.115 ejemplares.

De ese total, aproximadamente el 37% de las gallinas se ha criado mediante sistemas alternativos a las jaulas. Esta proporción refleja la adaptación que está experimentando el sector avícola ante los cambios en las preferencias de los consumidores.

Las granjas están realizando un esfuerzo voluntario para incorporar estos sistemas alternativos de cría, de acuerdo con la evolución del mercado. Se trata de una transformación que también afecta a las instalaciones y a los métodos de producción.

Mientras tanto, el consumo de huevos continúa creciendo en el conjunto de España. Los datos del último informe de Worldpanel by Numerator, elaborado para INPROVO, han reflejado un aumento del 5% en volumen durante el primer semestre de 2026, respecto al mismo periodo del año anterior.

El estudio también ha señalado que los hogares españoles compran una media de 31 huevos al mes. Por su parte, el gasto medio se ha situado en 3,31 euros por kilogramo, lo que mantiene a este alimento como una de las proteínas frescas más accesibles.

La organización que ha difundido estos datos, INPROVO, agrupa a las asociaciones que integran la cadena alimentaria del huevo en España. Constituida en 1997 y reconocida oficialmente en 1998 por el Ministerio de Agricultura, representa a productores, comercializadores e industrias del sector.

Entre sus funciones se encuentran la coordinación de los distintos agentes, la promoción de una actividad sostenible y la colaboración para mejorar la competitividad. También desarrolla iniciativas relacionadas con las nuevas demandas del mercado y la evolución de los hábitos de consumo.