La Feria de Primavera de Elizondo, que se celebra este viernes 25 de abril, marca el inicio del calendario anual para los ganaderos y pastores del Valle de Baztan y la comarca del Bidasoa.
Considerada la primera feria ganadera del año en la zona, este evento reúne tradición, cultura rural y producto local en uno de los entornos más bonitos de Navarra.
La plaza del Mercado de Elizondo acogerá durante toda la mañana la feria de ganado, con un protagonismo especial para el XXV Concurso de carneros de raza latxa, donde los criadores presentan a concurso sus mejores ejemplares.
Junto a los carneros, también estarán presentes vacas de raza pirenaica y pottokas, los pequeños caballos autóctonos del Pirineo, en una muestra del valioso patrimonio ganadero de la zona.
Además del concurso, los asistentes podrán recorrer los numerosos puestos de artesanía y productos agroalimentarios del valle, degustar productos locales y asistir a demostraciones tradicionales.
Uno de los momentos más esperados será el corte y presentación del primer queso de oveja del año, acompañado de una demostración de cómo se elabora de forma artesanal.
También habrá lugar para la cultura y el folclore, con actuaciones de txistularis y danzas tradicionales a cargo de los Dantzari Ttikis del Baztan, en un ambiente festivo que reúne a vecinos y visitantes.
La jornada ofrece así un plan completo para todos los públicos, con actividades desde primera hora de la mañana y con entrada libre. Un evento que combina el arraigo de la vida rural con el encanto de un pueblo como Elizondo, reconocido por su belleza y tradición.
10:00 h Feria de animales en la Plaza del Mercado.
→ XXV Concurso de carneros de raza latxa
10:00 h Feria de artesanía y productos locales en la Plaza del Mercado.
10:30 h - 13:00 h Taller infantil "Crea Reciclando".
11:00 h Actuación de txistularis.
12:00 h Danzas tradicionales con los Dantzari Ttikis del Baztan.
12:15 h Corte y presentación del queso de oveja del año.
12:30 h Degustación de productos locales.
13:00 h Reparto de premios en la Plaza del Mercado.
