comida

José Antonio y Berna, 40 años dando almuerzos caseros en un bar de Pamplona: "Gustan mucho el menudico y los callos"

07 junio, 2025

Abren a las 7 de la mañana y mantienen el mismo estilo: "Al cliente lo tratamos como si fuera de la familia", aseguran.

Xabier, el pamplonés que toma el relevo en la tienda familiar: “Hemos ampliado personal, estamos muy contentos”

07 junio, 2025

Abastece a más de 100 bares y restaurantes de la Cuenca de Pamplona y localidades como Estella, Allo, Murieta, Arróniz o Tafalla.

La tienda de un pueblo de Navarra con la tercera generación de la familia: “Yo no me veo en una fábrica”

06 junio, 2025

"Una sola persona trabajando sí puede salir adelante, pero si somos dos, hay que hacer caja en verano”, comentan con una sonrisa.

El pueblo de Navarra en el que el queso será el protagonista en una fiesta con degustaciones de migas y esquileo

05 junio, 2025

También se ofrecerán actividades para los más pequeños, como un pintacaras, juegos, visitas al centro de interpretación de la naturaleza o espectáculos infantiles.

El nuevo restaurante que va a abrir antes del verano en un histórico palacio de Navarra

04 junio, 2025

Con este proyecto, el Departamento de Cohesión Territorial busca “impulsar el turismo, fomentando también el desarrollo local y la lucha contra la despoblación”.

Una cita cargada de nervios e ilusión: las mejores imágenes de la final de la Semana de la Croqueta de Navarra

04 junio, 2025

En esta galería puedes ver los mejores momentos de la entrega de premios de la VIII Semana de la Croqueta de Navarra, así como algunas de las croquetas más creativas y sabrosas del certamen. Una muestra del talento y la originalidad de los cocineros navarros que han convertido este concurso en una cita imprescindible para los amantes de este manjar de la gastronomía navarra. Puedes leer la noticia completa en este enlace. 

La mejor croqueta de Navarra sabe a mar: "Hemos comido otras y no pensábamos que podíamos ganar"

04 junio, 2025

El restaurante ganador ha vendido más de 700 croquetas en apenas una semana. 

Los canutillos de crema de la taberna Beatrizenea en Leiza que todo el mundo quiere probar

04 junio, 2025

Especializado en cocina tradicional navarra, Beatrizarena ofrece menús del día con platos de temporada y propuestas de siempre, como las alubias, el ajoarriero con huevo frito o su famosa tarta de queso.

El pueblo de Navarra que celebra una jornada de prevención de incendios con 'vacas bomberas'

02 junio, 2025

Esta cita ha contado también con una degustación gastronómica de carne 100% pasto de raza Galloway. 

Caparroso celebra su interculturalidad: las mejores imágenes de los coloridos bailes y los platos exóticos

02 junio, 2025

La plaza del Ayuntamiento de Caparroso se llenó de color, música y sabores del mundo durante la I Fiesta Intercultural, celebrada este 31 de mayo. La jornada ofreció una muestra de gastronomía internacional y actuaciones tradicionales de países como Ecuador, Bulgaria, Colombia, Bolivia, Cuba o Marruecos, junto a las sevillanas, el flamenco y la Escuela de Jotas de Caparroso. Un encuentro que fomentó la convivencia y la diversidad, y que culminó con el vibrante espectáculo del mariachi “Los Tenampas”.

La exquisita chuleta que se puede degustar dentro de unas bodegas subterráneas en Navarra

02 junio, 2025

Este establecimiento dispone de menú del día, menú de sidrería y menú infantil, además de una variada carta con carnes, pescados, guisos, verduras y postres. 

Raúl, el vecino de Pamplona de 78 años que busca un local para sus pizzas: “Quiero seguir trabajando”

31 mayo, 2025

Desde el principio apostaron por una pizza que rompe moldes: rectangular, de 1,5 centímetros de altura, esponjosa por dentro y crocante por fuera. 

El restaurante en un pueblo de Navarra en el que comer la mejor menestra casera

31 mayo, 2025

En este establecimiento las verduras de la huerta navarra son protagonistas. Tanto es así que la receta de su menestra ha salido en el programa de televisión 'A bocados'. 

El cocinero Karlos Arguiñano te enseña a cocinar un plato muy popular en los restaurantes de Navarra

31 mayo, 2025

El cocinero más televisivo incorpora a la receta tradicional un ingrediente nuevo que consigue que este plato sea todavía más especial. 

El conocido restaurante de Pamplona que prepara un menú especial al cumplir 50 años “de pasión y dedicación”

30 mayo, 2025

Quienes se sienten a la mesa podrán elegir entre ocho primeros, diez segundos y una buena selección de postres, con opción de vinos.

Tristeza en la DO Queso Idiazabal por el fallecimiento de un navarro que fue su presidente durante dos décadas

30 mayo, 2025

También impulso el Día del Perro Pastor. Por eso, desde la organización han lamentado su muerte. 

La tienda de Pamplona que está a punto de cerrar después de casi 75 años de historia en el centro de la ciudad

29 mayo, 2025

Es un establecimiento que ha resistido, como pocos, el avance de las franquicias, las grandes superficies y el ritmo acelerado de la vida moderna.

Los carniceros de Navarra revelan cómo saber si estás comiendo una hamburguesa de calidad y premian las mejores

28 mayo, 2025

El certamen, impulsado por el Gremio de Carniceros de Navarra, ha buscado poner en valor la elaboración artesanal de este producto tan popular.

Los espectaculares platos combinados de un camping en un pueblo de Navarra: “Son abundantes y están buenísimos”

25 mayo, 2025

El comedor, amplio y animado, acoge a decenas de personas a diario, muchas de ellas habituales. Y no es solo por los combinados. 

El espectacular postre casero de un pueblo de Navarra que arrasa los paladares y traspasa fronteras: “Está buenísimo”

24 mayo, 2025

Este dulce se hace con ingredientes sencillos, de los de toda la vida: manteca, azúcar, yemas de huevo, harina y una suave crema pastelera con vainilla.

El bar de Pamplona que abre a las 6 de la mañana y triunfa con sus pinchos: “Estamos muy agradecidos al barrio”

24 mayo, 2025

Ofrecen almuerzos de los de antes. “Todo es casero y tradicional. Lo que más sale son las tortillas y los fritos", aseguran.

El restaurante en Navarra que fue posada de caballerías y deshace paladares con sus canutillos de crema

23 mayo, 2025

Es  es parada obligada para muchos viajeros que exploran los atractivos de la zona, así como para los peregrinos del Camino de Santiago, que siguen la ruta del Camino Baztanés.

El pueblo de Navarra que celebra con encierros y degustación de gorrín sus fiestas de la Juventud

22 mayo, 2025

También saldrá la comparsa de gigantes y cabezudos de la localidad, que animará la fiesta a los más pequeños de la casa.

El bar de Pamplona que cumple 40 años de tortillas y cervezas artesanas y busca un nuevo dueño: "Todo es casero"

22 mayo, 2025

Abre puntualmente a las 8.30 de la mañana y mantiene el mismo espíritu de siempre: tapeo, pinchos, tortillas, cafés y un trato cercano.

La cafetería de un pueblo de Navarra que sorprende por su decoración y productos locales junto al Camino de Santiago

21 mayo, 2025

Quienes pasan por el local se detienen no solo a degustar un café, sino a admirar la decoración única del establecimiento.

El barrio de Pamplona que celebra sus fiestas con conciertos, toro de fuego y calderetes

21 mayo, 2025

Desde este miércoles 21 de mayo y hasta el domingo 25, el barrio se llenará de música, comidas populares, espectáculos familiares y un ambiente festivo que se extenderá por las calles y la carpa central.

El restaurante en un pequeño pueblo de Navarra que conquista con sus alubias de Tolosa y croquetas caseras

21 mayo, 2025

Este restaurante ofrece a sus clientes un variado menú del día y de fin de semana con una buena relación calidad-precio. 

Cinco originales recetas con espárragos frescos de Navarra para triunfar esta primavera

17 mayo, 2025

Algunas ideas sencillas y sabrosas para disfrutar del producto estrella de la huerta navarra más allá de la versión clásica.

Sabores que cuentan historias: el nuevo obrador de Pamplona que agota sus pastas y da oportunidad a mujeres

17 mayo, 2025

Ofrecen al público pastas, postres, empanadas, tartas o bocados salados, que cada semana cambian de forma, fondo y procedencia.

La hamburguesería de Pamplona que se ha colado entre las mejores de España según la revista GastroMadrid

16 mayo, 2025

Su hamburguesa, que ha enamorado a jurados y clientes es un homenaje al territorio y al espíritu inconformista que define al local.

Juan lleva 26 años en un pueblo de Navarra y triunfa con sus hamburguesas: “Esto no lo cambio por nada”

16 mayo, 2025

Su establecimiento es un punto de encuentro donde la gastronomía local y los sabores del mundo se dan la mano.

La nueva tienda de comida en Pamplona que triunfa en sus primeros días: "Está lleno a todas horas"

14 mayo, 2025

En Tudela cuentan ya con dos establecimientos: uno en la calle Capuchinos, 7 y otro en el centro comercial Simply.

La cantidad que la peña Oberena ha entregado al Teléfono de la Esperanza: “Nunca nos habían dado un premio”

10 mayo, 2025

Presidida por Roberto García, la forman más de 300 socios y hay cien en lista de espera: "Vamos a morir de éxito", aseguran.

Juan Carlos, de diseñador gráfico a llevar la tienda familiar en un pueblo de Navarra: “La estrella es la chistorra”

10 mayo, 2025

Es la tercera generación en el negocio de la localidad, después de su abuelo Juan y su padre Carlos.

Nora levanta un bar de Pamplona en dos años con sus hamburguesas: “No pensaba que me iba a ir tan bien”

06 mayo, 2025

Es un establecimiento de paso obligado para los aficionados de Osasuna que acuden a ver a su equipo en El Sadar.

Un restaurante de Navarra con mucha historia sorprende con sus croquetas de borraja

05 mayo, 2025

Con más de 75 años de historia sigue siendo un templo de la cocina navarra con sus verduras de la huerta tudelana, carnes del Pirineo y pescados de las lonjas del norte. 

El local de comida para llevar de dos jóvenes navarros que abrirá su segunda tienda en Pamplona

03 mayo, 2025

Los propietarios se hicieron con el local en octubre de 2022, y su gran éxito les ha llevado a abrir un segundo local en la capital navarra.

Buscamos la mejor plancha de asar del mercado: cuáles son las características que tiene que tener

03 mayo, 2025

Analizamos las mejores planchas de Jata fabricadas en España, con resistencia M-Magic y gran potencia.

Los restaurantes de Barcelona y Madrid que preparan platos muy originales con el Espárrago de Navarra

03 mayo, 2025

Ambas rutas son iniciativa del departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, a través de la marca de calidad Reyno Gourmet y gestionada por la empresa pública INTIA.

Mauricio, el hostelero de Pamplona que revoluciona un barrio en solo 5 meses: “La brasa y los guisos me apasionan”

03 mayo, 2025

A los planchaditos se unen la ensaladilla rusa, la gran croqueta de jamón y las carrilleras ibéricas que se han convertido en imprescindibles.

El pub irlandés en un pueblo de la Comarca de Pamplona perfecto para disfrutar de una Guinness

01 mayo, 2025

Este bar cuenta con una ampliar y variada carta de picote, que incluye raciones, bocadillos, hamburguesas, ensaladas, cocas y postres. 

Parroquia 13, el ultramarinos más insólito en un pueblo de Navarra: discos, anchoas, quesos y vajillas con historia

01 mayo, 2025

No se limita a vender productos. Es una tienda donde se puede probar lo que se compra y donde se organizan mercadillos de segunda mano.

El restaurante de un pueblo de Navarra conocido por sus verduras encuentra relevo: “Nos vamos con el cariño de todos”

01 mayo, 2025

Ofrecen platos tradicionales, productos de la huerta, respeto absoluto por el sabor de siempre y una técnica que ha ido madurando con los años.

El motivo por el que alumnos del Basque Culinary Center han visitado el Mercado del Ensanche de Pamplona

30 abril, 2025

En un recorrido guiado por el gerente de Comiruña, José Mari Elgorriaga, los alumnos y alumnas han tenido ocasión de interactuar en los distintos puestos, como fruterías, carnicerías o queserías.

El supermercado de Pamplona que organiza una feria de cerveza con ofertas, catas y comida internacional

30 abril, 2025

La feria recorre el mapa a través de las cervezas más icónicas y representativas de países como Bélgica, Alemania, Irlanda, México, Italia, Escocia, Holanda, República Checa, Estados Unidos, Argentina, o Ucrania.

El restaurante en el corazón del Camino de Santiago en Navarra que sorprende con sus carnes y pescados

29 abril, 2025

Este restaurante cambió de gerencia a finales de 2024 y desde entonces deleita a los clientes con los suculentos platos. 

Un pueblo de Navarra acoge un congreso de innovación en la verdura con expertos y novedades en alimentación

28 abril, 2025

Será el primer acto que se va a celebrar en un nuevo espacio abierto al público.

La feliz reapertura de un bar de toda la vida en Pamplona: regresan los pinchos con sabor a San Fermín

27 abril, 2025

Abren todos los días de la semana, sin descanso, y ya recibe reseñas bastante positivas en las redes sociales.

El restaurante dentro de una hípica en Navarra aclamado por sus asados: "Traemos el gorrín y el cordero de Segovia"

27 abril, 2025

Este establecimiento también es muy conocido por los vermús, ya que prepara una gran variedad de fritos caseros. 

El bar de un pueblo de Navarra que abre de nuevo con la hamburguesa ‘guarra’: “La acogida ha sido maravillosa”

26 abril, 2025

Dos amigas portuguesas se han lanzado a la aventura con menú del día a 15 euros, cachopo, fritos de jamón y queso, y patatas bravas.

El pueblo de Navarra que celebra el día del espárrago con raciones gratis: se esperan tres mil visitantes

24 abril, 2025

No faltarán los mercados de productos artesanos y gastronómicos, ni la ruta del vino por las bodegas tradicionales de la villa.

Las dos amigas de El Salvador que deleitan con su comida casera en Pamplona: "Amamos la ciudad"

21 abril, 2025

Su local de comida para llevar abrió a finales de febrero, y su objetivo es "conquistar el corazón de la capital navarra". 

Walter, el emigrante que apostó por Pamplona y ahora es dueño de su negocio: "Todo se lo debo a este país"

21 abril, 2025

"El español es muy buena gente, y sus costumbres me encantan. San Fermín es una pasada. Todo me gusta", asegura con emoción.

El restaurante en un pueblo de Navarra en el que reinan las verduras con recetas muy sabrosas

20 abril, 2025

Las verduras de temporada cobran una protagonismo especial en las recetas de este restaurante de Navarra. 

El restaurante dentro de un palacio señorial en Navarra que deshace paladares con sus pimientos rellenos

20 abril, 2025

Este restaurante es conocido por sus platos caseros, propios de la gastronomía tradicional de Navarra y elaborados con productos locales. 

Augusto, el panadero que conquista Pamplona con su pastelería artesanal: "Tengo un montón de pedidos"

19 abril, 2025

Abre todos los días del año a las 6 de la mañana con su producto estrella, las tartas personalizadas y la bollería de su país.

El secreto de Karlos Arguiñano para la menestra es un producto de la huerta navarra que está en temporada

18 abril, 2025

El cocinero vasco propone una menestra de verduras con borraja, alcachofas y ajos frescos, ideal para una dieta sana y equilibrada.

El restaurante muy cerca de Pamplona con un precioso jardín para disfrutar de un picoteo al aire libre

17 abril, 2025

El restaurante dispone de una carta de jardín y otra más elaborada para la zona de restaurante. También dispone de menú del día y de fin de semana. 

El dulce tradicional en Navarra que hace la competencia a las torrijas durante la Semana Santa

17 abril, 2025

Aunque en la actualidad los restaurantes lo mantienen en la carta durante todo el año, en sus orígenes era un postre propio de estas fechas. 

Las ricas pizzas artesanas de un pueblo perdido de Navarra que regresan para Semana Santa: “Están buenísimas”

17 abril, 2025

Ofrecen una carta con 21 variedades cocinadas en horno de leña, todas ellas disponibles también sin gluten, desde 11 euros.

La original propuesta de una chef que representará a Navarra en un prestigioso concurso de pinchos

14 abril, 2025

El reto del certamen es dar una segunda vida a las legumbres tradicionales y presentarlas en formato pincho. 

El asador de un pueblo de Navarra que abre de nuevo y ofrece una experiencia única con la chuleta de vaca a la brasa

13 abril, 2025

La carne proviene de animales criados en el entorno, y se presenta con el equilibrio perfecto entre grasa y músculo.

El conocido restaurante de un pueblo de Navarra que cumple 50 años con una cena "histórica e irrepetible"

13 abril, 2025

En su día logró una estrella Michelín y más recientemente ha sido distinguido con un Sol de la Guía Repsol.

El agricultor de un pueblo de Navarra que vende 400 kilos diarios de espárrago: “Este año es más tierno y de más calibre”

11 abril, 2025

Lo que recoge lo lleva por las mañanas a la tienda que atiende su mujer en Murieta, junto a la carretera nacional Estella - Vitoria.

Los comités científicos de Mercadona se reúnen para abordar los últimos avances en seguridad alimentaria

10 abril, 2025

Ambos comités interdisciplinares se han dado cita en la sede de la Universidad CEU Cardenal Herrera.

El famoso restaurante de Pamplona que celebra sus 40 años con un detalle muy especial para sus clientes

07 abril, 2025

Cuenta con una capacidad para 150 comensales y dispone de tres comedores privados: dos de hasta 14 plazas y otro para grupos de entre 30 y 70 personas.

Las alubias rojas que quitan el sentido en el restaurante de un pueblo de Navarra: "Están buenísimas"

05 abril, 2025

"En verano damos entre 90 y 100 comidas al mediodía y unas 300 cenas por la noche. Es una auténtica locura de gente", afirman.

Las marcas más gourmet de Navarra llevan a Madrid un Chupinazo muy sabroso

03 abril, 2025

Un total de 31 firmas de Navarra participan en el Salón Gourmets Madrid del 7 al 10 de abril. 

La gran ilusión de una familia que abre una tienda en un pueblo de Navarra: “Hay que seguir para adelante"

03 abril, 2025

"Hay mucho turista y por esta calle pasa mucha gente. Hemos hecho vida aquí y somos uno más en la ciudad”, aseguran.

El sitio de moda: un restaurante nuevo muy cerca de Pamplona con comida casera que siempre está lleno

30 marzo, 2025

Destaca por su entorno privilegiado, con un gran paseo y unas vistas envidiables. Su interior es amplio y luminoso, con cristaleras enormes.

Llega a Pamplona una conocida marca de encurtidos: se ubicará donde estaba una tienda de ropa que ha cerrado

30 marzo, 2025

Hasta ahora está presente solo en Tudela con dos tiendas ubicadas en la calle Capuchinos, 7 y en el centro comercial Simply.

La empresa de Navarra que ha ganado un prestigioso premio por el sabor de uno de sus productos

29 marzo, 2025

El consejero de Industria, Transición Ecológica y Digital Empresarial, Mikel Irujo, ha visitado en fechas recientes sus instalaciones.

El asador en un pueblo de Navarra en el que la parrilla brilla: "La chuleta y el rape es lo que más se pide"

29 marzo, 2025

Se trata de un negocio familiar, que ya va por la tercera generación, en el que el cuidado del producto es fundamental. 

¿Estás pensando en comprar una nueva olla express? Te contamos por qué elegir la que utiliza Karlos Arguiñano

29 marzo, 2025

Se trata de una olla express rápida, segura y eficiente que permite preparar una gran variedad de recetas y facilita mucho la vida en la cocina. 

Investigadores de la UPNA descubren cómo predecir la presencia de un compuesto cancerígeno en las patatas

29 marzo, 2025

La acrilamida es un compuesto "de gran interés actualmente" en la industria alimentaria "por ser un posible carcinógeno en personas". 

Los investigadores de Navarra que buscan crear nuevos alimentos a partir de subproductos vegetales

29 marzo, 2025

El proyecto ya ha permitido ensayar el uso de los nutrientes, ingredientes y/o aditivos obtenidos en productos alimentarios para conocer su impacto y demostrar sus efectos beneficiosos.

Mercadona apuesta por la alimentación saludable y revisa sus productos para mejorarlos nutricionalmente

27 marzo, 2025

Estos supermercados ofrecen un variado surtido para cubrir las diferentes necesidades de sus clientes.

La cafetería en un transitado parque de Pamplona que reabre y ofrecerá el 'brunch' a sus clientes

26 marzo, 2025

 Junto con la oferta gastronómica propone programación cultural y musical.

La sorprendente galleta que lanza el obrador pamplonés Cookie Life y que recuerda a un dulce tradicional

24 marzo, 2025

El lanzamiento de la nueva galleta se ha realizado con motivo de la celebración del 75 aniversario del barrio de la Chantrea, el que está ubicado el obrador. 

Platos al centro y come todo lo que quieras: el secreto del restaurante en un pueblo de Navarra de solo 100 habitantes

23 marzo, 2025

Navarra esconde un tesoro gastronómico: comida casera y todo lo que puedas comer en este histórico local que mantiene la esencia de toda la vida.