La pescadería San Martín está situada en la calle Pintor Zubiri número 2 del barrio de Iturrama en Pamplona. Está a punto de cumplir 60 años de vida en la misma zona, ya que hasta 2010 estuvo en la avenida Sancho el Fuerte 5.
Este negocio está muy cerca de otros que hemos conocido en esta sección de comercio local, como es el caso del taller de automóviles Autorrama o de la tienda de naranjas valencianas de Leonardo Beltrán que está unos metros más adelante.
La dueña de la tienda es Juana Mari San Martín, segunda generación de un negocio que abrieron sus padres Simón y María Jesús en 1962. Juana Mari recuerda el 60 aniversario que llegará muy pronto.
"Yo empecé con catorce años en la pescadería Barcos, que estaba en la venta Andrés. Mi padre Simón San Martín iba con el motocarro repartiendo y mi madre María Jesús Ahechu atendía en la tienda. Aquí llevamos desde 2011 en un local pequeño pero con sitio para todo", asegura Juana Mari.
Juana Mari San Martín explica que tiene unos proveedores "estupendos" en Vigo, Pasajes y en Pamplona "que son una gozada". Además, la clientela "es muy maja, es un encanto, y eso a la hora de trabajar ayuda mucho".
La clave del éxito de la pescadería "es que tenemos muy buen producto, buena preparación y cuidamos a la gente. Es la única forma en la que podemos funcionar". Están presentes en las redes sociales "para dar comodidad, encargar y dar rapidez a la hora de la entrega. El futuro creemos que hay que diferenciarlo por estos detalles", señala la propietaria.
En cuanto a lo que más se vende en estas fechas navideñas, lo tiene claro: "Siempre se vende la merluza lo que más. También mucha lubina, langostino, gambas de Huelva...", señala Juana Mari.
En cuanto a los precios, "ha subido el besugo, pero el resto todavía no. El calamar ha bajado, pero la semana de nochebuena suben o bajan los precios en función de si se pesca mucho o poco", indica San Martín.
En cuanto a la respuesta de los clientes, "la gente ha venido con la misma antelación que otros años. Trabajamos con mucho encargo. Hemos usado el teléfono de siempre con mi madre y ahora el whatsapp. Estamos contentos, pero estamos raros por los dos años de pandemia", comenta la dueña de la pescadería.
Juana Mari San Martín opina que la gente "ahora gasta más dinero en los viajes que en las comidas. La gente sale y lo de comer se ha quedado un pelín menos de lo habitual. Es un poco pronto para decir que estamos en la situación anterior al Covid, aunque no me quejo. Estamos trabajando muy bien".
Las reseñas de los clientes de la pescadería en en Internet son muy buenas: "Tienen un producto muy bueno, se nota cuando lo comes. Limpian el pescado se tal manera que no encuentras una raspa. Y siempre te aconsejan cuando les preguntas", señala un cliente.
"El servicio a domicilio gratuito es una gran incorporación. Hablas con ellas, te agregan a su WhatsApp y en historias puedes ver el pescado del día. Luego llamas y te cogen el pedido. Una comodidad para estos días tan ajetreados", mantiene otro.
