La pizzería Isla Sicilia, nacida en Pamplona, sigue ampliando su presencia en el sector de la restauración con la apertura de un nuevo establecimiento en el norte del país.
Con una propuesta gastronómica basada en la autenticidad de la cocina italiana, la marca ha apostado para esta nueva apertura por una oferta diferenciada que incluye pizzas, arroces, pastas, carnes y postres, con una carta completamente adaptable a personas celíacas, gracias a su cuidadoso protocolo para evitar la contaminación cruzada.
El nuevo local mantiene la línea de su anterior apertura en Zaragoza, donde Isla Sicilia evolucionó el concepto de pizzería tradicional hacia un restaurante más completo, con una cuidada presentación de los platos y un servicio enfocado en un público exigente.
Como parte de su identidad, el nuevo establecimiento destaca por su decoración, inspirada en una interpretación contemporánea de la Divina Comedia de Dante, con elementos que buscan ofrecer una experiencia inmersiva más allá del disfrute gastronómico.
La inauguración tuvo lugar el pasado jueves 5 de febrero, y desde su apertura ha contado con una gran afluencia de público. Con una ubicación privilegiada y un concepto innovador, el local aspira a convertirse en un referente gastronómico en su nueva ciudad de destino, ofreciendo un espacio atractivo tanto para los amantes de la comida italiana como para quienes buscan una propuesta inclusiva para personas con intolerancias al gluten.
Este nuevo paso forma parte del plan de expansión de Isla Sicilia, que en 2025 prevé abrir al menos tres nuevos establecimientos en zonas estratégicas de España.
Además, la compañía explorará la vía de la franquicia, tras recibir el interés de posibles inversores. Con aproximadamente 50 empleados y un sólido crecimiento desde su fundación en 2022 por Dali Neri y Miguel Pueyo, la marca navarra se consolida como una de las propuestas más innovadoras en su sector.
El nuevo local se encuentra en Donostia-San Sebastián, en pleno centro de la ciudad, en la Calle Easo 27, a escasos 200 metros de la playa de La Concha.
