Un total de nueves restaurantes de la Ribera, dos de Tafalla y cuatro de la cuenca de Pamplona se han sumado a esta campaña.
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) junto con CPAEN (Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra) en colaboración con Reyno Gourmet y Vinos D.O. Navarra ponen en marcha la iniciativa gastronómica "Jornadas de las Verduras de Primavera de Navarra" .
La campaña tiene como objetivo promocionar a todos los establecimientos navarros asociados que ofrezcan menús o platos de carta elaborados con las verduras de primavera a través de una iniciativa promocional que se vale de todas las herramientas y soportes que maneja la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Las jornadas comienzan este viernes 12 de abril y se extenderán hasta el 31 de mayo, cuando comiencen a aparecer los primeros tomates, los calabacines y las alubias verdes y llegue la recta final de espáragos, alcachofas, guistantes o habas.
El objetivo es poner en valor a bares y restaurantes que trabajan con la verdura de temporada en Navarra, muchos de los cuales están además apostando por la verdura ecológica.
De hecho, CPAEN apoya esta iniciativa a través de su campaña de hostelería en vistas a ampliar la red de restaurantes ecológicos sostenibles, aquellos que disponen de un mínimo de diez productos ecológicos en su oferta.
Las acciones de comunicación que se van a realizar consisten en flyers, con la relación de restaurantes y bares que participen, con una imagen común, que se distribuirán desde vuestros establecimientos, los hoteles de Pamplona, Tudela y las oficinas de turismo, además de las webs www.verdurasnavarra.com, www.navarragastronomia.com y www.hostelerianavarra.com.
Los participantes son 15, de los cuales 9 están en La Ribera, 2 en Tafalla y 4 entre Pamplona y su cuenca.
TODOS LOS RESTAURANTES QUE PARTICIPAN
CASCANTE
1.Restaurante El Lechuguero
FONTELLAS
2.Restaurante Beethoven
MURCHANTE
3.Restaurante Príncipe de Viana
PAMPLONA
4.Restaurante Kabo
5.Gastrobar Moka
6.Pamplona El Toro Hotel&Spa
7.Restaurante Nuevo Casino Principal
TAFALLA
8.Restaurante Túbal
9.Restaurante Brasas
TUDELA
10.Restaurante Treintaitrés
11.Sercotel Tudela Bardenas
12.Restaurante Remigio
13.Restaurante Casa Lola
14.Restaurante Topero
15.Restaurante La Parrilla
