CroquetArte ya ha aterrizado en Pamplona y desde este jueves, ya se pueden degustar las deliciosas y novedosas croquetas que llegan desde Zaragoza donde triunfan con sus tres locales.
CroquetArte abrió en 2015 conquistando los paladares de los aragoneses y ahora, busca también en Pamplona acercar estas croquetas con sus 17 sabores. En concreto, este local ha abierto este jueves en la calle Pozo Blanco 16, junto al Café Fika.
Tras llevar 9 años en tierras aragonesas, han decidido dar el salto a Pamplona el hostelero Jorge Esquej junto con el hostelero Jorge Goicoechea. "Conocemos bien la ciudad y la salida natural era aquí. Gestionar esto a 200 kilómetros de aquí es complicado, pero si tienes una persona aquí que pueda estar más cerca es posible. Nuestras croquetas tienen alma y aquí creemos que encajan", detalla Jorge Esquej, uno de los socios de CroquetArte.
En el local de Pamplona se pueden comer las diferentes croquetas, pero también se podrán pedir para llevar tanto hechas como sin hacer. "Nuestro concepto es tanto de tienda como de bar, se podrá llevar en cajas las croquetas o incluso en cucurucho", explica Jorge Esquej. Para llevar, se podrá elegir también en cajas de 6 o 12 unidades e incluso por tamaños de las croquetas.
En total, se podrán encontrar hasta 17 sabores distintos, con croquetas tradicionales como de jamón o de hongos hasta algunas originales como la croqueta de cabrales con membrillo a la sidra, de salmón ahumado con puerros o de risotto con setas shiitake y parmesano. "También tenemos cuatro croquetas dulces y cinco sabores de croquetas para celiacos. Dentro de las 17 saladas tenemos una vegana también para los intolerantes a la lactosa con leche de soja y el sabor es de zanahoria con acelgas al curry".
En este listado puedes ver las diferentes opciones de sabores:
Actualmente cuentan con la ayuda de tres trabajadores y poco a poco irán introduciendo novedades en CroqutArte, por ejemplo, les gustaría trabajar croquetas que contengan chistorra y hacer un guiño a Pamplona.
