Las influencers gastronómicas María y Hilleiry, de la cuenta @comisteria, han preparado una pizza inspirada en Navarra en uno de sus vídeos de TikTok, dentro de su serie de recetas por comunidades autónomas. En esta entrega, han apostado por una combinación muy navarra: chistorra y un toque final de mermelada de pimiento del piquillo.
La propuesta ha llamado la atención por el contraste de sabores y por cómo lo han contado en cámara. “Continuamos con nuestra ruta de pizzas por comunidades autónomas. Esta vez, le ha tocado el turno a Navarra. No podía faltar su chistorrra”, ha explicado María antes de probarla.
La base ha sido sencilla. Han puesto tomate frito y mozzarella sobre la masa. Después, la han horneado sin añadir todavía los ingredientes estrella a su creación.
Mientras tanto, han preparado la chistorra aparte. En un recipiente han colocado bocaditos de chistorra y lo han metido también al horno hasta que se ha cocinado por completo.
Cuando el queso de la pizza se ha dorado, la han sacado del horno y han repartido por encima los trozos de chistorra. Justo en ese momento, María ha soltado una de las frases del vídeo: “Madre mía. Qué contraste de color con el queso doradito”.
El toque final ha sido el más llamativo. Han añadido mermelada de pimiento del piquillo, distribuida por toda la pizza, como guinda de la receta.
María ha sido la primera en probarla. Y su veredicto ha sido rotundo: “Esto es un espectáculo”, ha dicho tras llevarse el primer bocado a la boca.
Además, ha subido todavía más el listón al compararla con el resto de la serie: “Es la segunda pizza que creamos dentro de esta ruta y, sin duda, entra en mi top 1. Increíble lo buena que está”.
En el vídeo, María también ha justificado la elección del piquillo: “Le hemos querido meter algo de pimiento porque se suele consumir el piquillo en Navarra”.
Después ha llegado el turno de Hilleiry, que ha entrado con humor: “Vamos a porbarla por nuestra querida Navarra. Bueno no es nuestra, pero sí es querida”.
Su valoración también ha sido muy positiva: “Me gusta muchísimo, de verdad”, ha asegurado. Aun así, ha matizado que ella se queda con otra pizza de la serie, la inspirada en Galicia. “Es que a mi la de pulpo me ha enamorado”, ha explicado.
Eso sí, ha querido dejar clara su opinión sobre la navarra: “No quiero decir que esta esté mala. Nada de eso. Está muy rica”. Y ha señalado el detalle que, para ella, marca la diferencia: “La mermelada de pimiento le da un toque muy muy rico”.
Con esta receta, María y Hilleiry han sumado una nueva parada a su ruta de pizzas por comunidades autónomas. Y, en el caso de Navarra, lo han hecho con una combinación que mezcla chistorra, queso dorado y piquillo en versión dulce. Una apuesta ganadora, sin duda.
De hecho, el vídeo publicado en su perfil de TikTok atesora ya más de 296.000 reproducciones y 13.000 likes. Además, 806 personas se han guardado la receta y 516 la han compartido. Seguro que este fin de semana más de una persona se decide a hacer en su casa esta versión de pizza que transporta a Navarra con dos de los productos más apreciados en esta tierra.
@comisteria PIZZAS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS 🍕🇪🇸| Segunda parada:📍NAVARRA: Pizza de chistorra con mermelada de pimiento. 🧀🍕
♬ sonido original - María y Hilleiry
