- domingo, 27 de septiembre de 2026
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El Bar Gatza se ha proclamado ganador del II Concurso de Ensaladilla de Navarra con su propuesta "Hegaluze", elaborada con bonito, morrillo confitado, mayonesa y tartar de bonito. El premio popular ha sido para el Bar Restaurante Monjardin por "La ensaladilla rusa de Alaia", una receta con anguila ahumada, virutas de foie, manzana verde y esferificación de aceituna. Puedes leer la noticia completa en este enlace.