Este restaurante combina productos locales, carnes y pescados a la brasa y un ambiente acogedor para quienes buscan una escapada gastronómica cercana.
A los pies de la Sierra de Urbasa, en el pequeño pueblo de Eulate, se esconde uno de esos lugares que conquistan por su sencillez y autenticidad. El restaurante Alai Taberna lleva más de una década siendo punto de encuentro para quienes disfrutan de la buena cocina navarra, del trato cercano y de un entorno natural que invita a quedarse.
En este rincón del valle de Améscoa Alta, la brasa es la gran protagonista. Carnes y pescados cocinados al punto justo, verduras de temporada y una presentación cuidada son la base de una cocina que respeta la tradición sin renunciar al gusto por el detalle. Todo ello con precios "honestos" y una atención que marca la diferencia.
Al frente del local están Luis y Beatriz, anfitriones de vocación. Desde el primer momento, su amabilidad y buen trato hacen que quien llega se sienta como en casa. “Comer bien también es sentirse bien”, es su lema. Y lo cierto es que lo consiguen: en Alai Taberna no sólo se come, se disfruta.
La carta apuesta por productos de Navarra, seleccionados con mimo. Entre las especialidades, destacan el chuletón a la brasa, el rabo de ternera estofado o la merluza a la brasa, acompañados por una cuidada selección de vinos con Denominación de Origen Rioja, Navarra, Ribera del Duero o Somontano. En los postres, el queso de Urbasa o la tarta de queso al horno cierran el menú con el sabor de lo auténtico.
De lunes a viernes, el menú del día (17 €) ofrece platos caseros elaborados con productos de primera calidad: tres primeros, tres segundos, postre, pan, vino y café incluidos. Los fines de semana, el menú especial (41 €) permite disfrutar de recetas más elaboradas y del ambiente relajado de la sierra.
El restaurante cuenta con terraza y jardín, perfectos para disfrutar al aire libre, y con fácil aparcamiento para quienes se acercan desde Pamplona, Vitoria o Logroño. Además, ofrece menús personalizados para grupos y celebraciones, adaptados a cada ocasión.
Los viernes, de 20:00 a 22:00 horas, el local se llena de vida con su cita de 'Pintxo-Pote', una propuesta que combina nuevos vinos, pequeños bocados y ese ambiente animado que sólo se consigue cuando la cocina y la compañía se mezclan bien.
A pocos kilómetros, el Nacedero del Urederra y el Parque Natural de Urbasa-Andía completan la experiencia. Rutas entre hayedos, miradores espectaculares y pueblos con encanto hacen de esta zona uno de los mejores destinos para quienes buscan naturaleza y gastronomía en un mismo plan.
“Cocinamos con respeto por la tradición, pero con un punto de experiencia que marca la diferencia”, explican desde el restaurante en su página web. Y lo cierto es que Alai Taberna logra algo que no todos consiguen: unir sabor, cercanía y paisaje en un mismo lugar.
