Situado en la calle Santo Domingo, uno de los puntos neurálgicos del encierro de San Fermín, el Asador-Sidrería Zaldiko, todo un clásico de la gastronomía local, ha salido a la venta tras casi cuatro décadas de actividad ininterrumpida. El motivo: la jubilación de sus actuales propietarios, que han mantenido vivo este negocio familiar desde hace 37 años.
El establecimiento, conocido por su ambiente tradicional, su fantástica parrilla y su acogedora decoración con sabor navarro, se encuentra en pleno centro histórico de la ciudad, en una zona de altísima afluencia turística y local, especialmente durante las fiestas de julio.
Su ubicación estratégica, en uno de los tramos más emblemáticos del recorrido del encierro junto a la hornacina de San Fermín, lo convierte en un lugar de gran visibilidad y valor comercial.
El local, que suma 188 metros cuadrados construidos, está completamente equipado y listo para continuar su actividad. Dispone de una cocina profesional organizada y amplia, dos baños, una terraza exterior, y un almacén en la primera planta del edificio que funciona como apoyo logístico. La licencia de actividad y todos los permisos están en regla, lo que permite una transición directa para quienes quieran continuar con el negocio o reconvertirlo manteniendo su esencia.
A lo largo de los años, Zaldiko ha consolidado una fiel clientela, atrayendo tanto a pamploneses como a visitantes que buscan una experiencia gastronómica auténtica. Por su rentabilidad demostrable y su historia ligada a uno de los espacios más reconocibles de la ciudad, esta venta representa una oportunidad destacada para profesionales del sector o inversores que valoren un local con alma y recorrido.
El negocio, con su local incluido, se encuentra a la venta por un precio de salida de 550.000 euros. La venta está gestionada por la Inmobiliaria Cidenar de Pamplona.
