El bar de Pamplona que ha reabierto tras dos meses cerrado ha encontrado una fórmula sencilla para atraer de nuevo a los clientes: un menú del día a 10 euros y un menú de fin de semana a 12 euros.
Se trata del bar Otamendi, situado en la avenida de Marcelo Celayeta 70, en pleno barrio de la Rochapea, una zona con mucha vida hostelera y comercial.
El establecimiento había cerrado sus puertas el pasado 27 de febrero, después de que la pareja formada por Gabriela y Johan decidiera dejar el negocio tras dos años al frente del local.
Ambos explicaron entonces que los gastos habían terminado por hacer inviable la continuidad del bar. “Si tenemos un pequeño comercio y nos agobian a impuestos pues al final es lo que hay”, señalaron.
El relevo lo ha tomado ahora Melida Malpica Arana, una peruana de 54 años que lleva 23 años viviendo en Pamplona y que ha abierto el local hace apenas dos semanas.
Melida ya conocía bien el establecimiento, porque trabajó allí entre 2019 y 2023. Después se marchó a Orvina, donde tuvo una tienda durante un año, aunque reconoce que “no era lo mío”.
En esta nueva etapa ha vuelto al bar junto a su marido, que es el cocinero. Su apuesta ha sido ofrecer comida casera, precios económicos y una mezcla de sabores de cocina peruana-navarra.
“Esta vez me está yendo bastante mejor que la primera vez porque damos menús económicos a 10 euros y a 12 los fines de semana. Ha sido un boom increíble”, ha explicado Melida.
El menú incluye tres primeros, tres segundos, refresco y postre. Además, también preparan platos combinados para los clientes que los solicitan.
El bar mantiene también una oferta de barra con fritos, bocadillos y pinchos. “Hacemos de todo un poco”, ha resumido la nueva responsable del local.
El establecimiento abre todos los días de lunes a domingo. De momento, lunes, martes y miércoles cierra a partir de las cinco de la tarde, mientras que el resto de la semana permanece abierto durante todo el día.
Los fines de semana, según Melida, el bar está “a tope” y aprovecha también la terraza, donde puede servir unas 50 comidas o más. La hostelera asegura que está muy contenta en Pamplona, donde también se han criado sus hijos y viven sus cuatro nietos.
