Las hamburguesas son una de las comidas preferidas por muchos. Este plato popularizado en Estados Unidos ha evolucionado de mil formas, teniendo incontables métodos de preparación y cocinado con todo tipo de ingredientes.
En Navarra también hay muchos aficionados a las hamburguesas, y todos ellos están de suerte. El domingo 21 de julio, la localidad de Cascante va a preparar la hamburguesa más grande de España, de metro y medio de diámetro y un peso de unos 100 kilos.
Alfonso Baigorri y su amigo Javier Mandete son las dos personas detrás de este ambicioso proyecto. "Llevábamos hablándolo unos dos años y hace un mes empezamos con la idea. Yo soy panadero en Ablitas y Javi tiene mucha experiencia haciendo hamburguesas grandes", explica Baigorri.
El evento, que se va a celebrar en el Parque San Juan de Cascante, reúne dinero para una causa muy solidaria. "Al principio teníamos pensado hacer la hamburguesa y ya, pero un amigo nos convenció para donar lo recaudado a la Asociación Española de Enfermedades Raras", continúa Alfonso Baigorri.
"La hamburguesa, aparte de la carne de 25 kilos que le vamos a poner, va a tener queso fundido, cebolla, lechuga, tomate y huevos. Está diseñada para dividirla en unas 300 raciones, pero se ha hecho tanto eco que seguramente falten raciones. Igualmente, hemos impreso 400 tickets para comer porque igual nos da para unas pocas raciones más", añade el panadero.
Según Baigorri, "el evento va a reunir a gente de todos sitios. Periodistas de muchos medios, amantes de las hamburguesas, famosos, youtubers. Hemos aparecido en Facebook, TikTok, Instagram. Y casi sin hacer nada".
La celebración del 21 de julio se hará a las 18 horas y se podrá ver cómo preparan la hamburguesa en vivo. "Cuando la tengamos lista, dejaremos que la gente se saque fotos y haga vídeos. Luego de eso, los que hayan pagado el ticket de 2 euros tendrán su ración y bebida gratis", cuenta Baigorri.
A pesar de que este proyecto es una labor titánica para Alfonso Baigorri y Javier Mandete, ya han puesto su ojo en una comida diferente para el año que viene. "La hamburguesa gigante la haremos este año y lo dejaremos así. Pero hablando con Javier estamos valorando que, para el próximo año, lanzarnos a hacer el bocadillo más grande de España", finaliza el panadero.
