Una gran lona roja ha empezado a llamar la atención de vecinos y paseantes en pleno Casco Viejo de Pamplona. El mensaje no deja indiferente: "Pamplona, vamos a darte caña". Es la carta de presentación del nuevo bar Caña, que ultima su apertura en uno de los puntos con más movimiento hostelero de la capital navarra.
El nuevo establecimiento abrirá sus puertas en el número 12 de la calle Comedias, un enclave muy conocido por los pamploneses y rodeado de bares con mucha tradición. A pocos metros se encuentran el centenario Café Roch y el bar La Comedia, gestionado por Eduardo Guerendiáin, en una de las calles con más ambiente del centro de Pamplona.
La llegada de Caña supondrá un nuevo capítulo para un local que en los últimos años ha tenido varias vidas hosteleras. Antes de este proyecto estuvo ocupado por Pa Comé Gastrobar Music, que cerró después de menos de tres años de actividad, y anteriormente por El Patio de las Comedias.
El espacio recuperará así su actividad como punto de encuentro gastronómico en una zona donde las barras, los pinchos y el ambiente de calle forman parte del día a día del Casco Viejo pamplonés.
El anterior negocio, Pa Comé Gastrobar Music, abrió sus puertas en julio de 2023 con la intención de combinar gastronomía y música en este céntrico local. Al frente se encontraba la colombiana Raquel Esquivel, hostelera con más de dos décadas de experiencia en distintos establecimientos de Pamplona.
Durante su etapa, Pa Comé apostó por una oferta basada en cocina tradicional navarra, con pinchos, fritos, raciones, bocadillos, hamburguesas y platos como rabo de toro, carrilleras al oporto, ajoarriero o chorizos a la sidra.
Entre sus propuestas más reconocidas estuvo el pincho Maribel, una creación de Raquel Esquivel elaborada con una bola de carne con bechamel y pasta Orly, que se convirtió en uno de los reclamos de la barra del establecimiento.
El número 12 de la calle Comedias guarda además una historia que va mucho más allá de la hostelería actual. Este espacio formó parte de la antigua Casa y Patio de las Comedias, considerado el primer teatro fijo de Pamplona, en funcionamiento desde comienzos del siglo XVII.
Con el paso de los siglos, el lugar tuvo diferentes usos comerciales hasta recuperar su vínculo con la hostelería en los últimos años. Ahora, el cartel de Caña anuncia una nueva etapa para un local acostumbrado a cambiar de nombre, pero no de ubicación privilegiada.
La fecha exacta de apertura todavía no se ha anunciado, aunque el mensaje colocado en la fachada confirma que el nuevo negocio ya prepara su desembarco en una de las calles más transitadas del centro de Pamplona.
