34 establecimientos participan en una final en la que las creaciones fueron elaboradas en directo y sometidas al veredicto del jurado.
El Bar Catachú se proclama vencedor de las ‘Jornadas de la Banderilla de Osasuna’, en la que han participado 34 establecimientos. La gran final tuvo lugar en la tarde del lunes en el Hotel Muga de Beloso y a ella asistieron los futbolistas Miguel Flaño y Nauzet Pérez.
La creación ganadora llevó el nombre de ‘El Sadar’ (balón de morcilla con piñones con salsa rojilla). En segundo lugar quedó el Restaurante El Embrujo ‘Bakailaoa’ (pil pil de pimientos del piquillo y bacalao). Y la tercera posición fue para el Bar El Tinglado con ‘Osasuna sale del tinglado’ (coca de atún rojo con crema de ostras, alga Wakame y brotes de invierno).
Por otro lado, también obtuvieron galardón el Bar Qvixote 42, ‘Premio Popular Muga de Beloso’, el Bar Rte. Venta de Urriza, ‘Premio Veteranos a la banderilla más osasunista’ y el Bar la Barra del Goloso, ‘Premio Lacturale a la banderilla más navarra’.
Una final en directo
La principal novedad de la edición de este año fue la realización de las banderillas en directo. Éstas fueron puntuadas y valoradas por un jurado compuesto por los cocineros: Pilar Idoate, Koldo Rodero, Pedro Larumbe y José Luis Aranguren.
Además, el jurado contó con la colaboración del presidente del C.A. Osasuna, Luis Sabalza, el directivo Fidel Medrano, Andoni Goikoetxea y Javier López Vallejo, de la estructura técnica del Club.
También formaron parte de este jurado: Álvaro Urdánoz de Harinas Urdánoz, Juanma Ozcoidi de Lacturale, Adriana García del Hotel Muga de Beloso, Maitane Criado de Cocinas Schmidt, Jordi Vidal del Consejo Regulador D.O. Navarra y Andrés Sancho de GraphyCems. Todos ellos, patrocinadores y colaboradores de este evento.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
