• jueves, 28 de marzo de 2024
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SOCIEDAD

Puente la Reina 'huele' a pimientos asados en octubre: "Es una gran fiesta, un acontecimiento"

Los hermanos Latasa, Eyaralar y Juan Luis Molinet ofrecen sus productos en la campa de Mena todos los días hasta mediados de noviembre.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Juana Latasa en su puesto de venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

La campa de la Fundación Mena en Puente la Reina acoge hasta mediados de noviembre la venta de pimientos asados en horario de ocho de la mañana a ocho de la tarde, todos los días de la semana. Las carpas de los hermanos Latasa, Eyaralar y Juan Luis Molinet ofrecen sus productos al visitante.

Hay un olor intenso a pimiento asado con los hornos funcionando desde las 7 de la mañana. Los clientes pueden elegir entre las siete variedades de producto que se venden en sus puestos: calpisa, najerano, pico, piquillo, cristal, morrón y bola.

Este año el precio del pimiento asado ha subido unos veinte céntimos, hasta los dos euros el kilo. No obstante, si es el vendedor el que le quita el corazón y las semillas al pimiento antes de asarlo, el precio se va a los 2,50 euros.

Por eso se pueden ver a grupos de personas sentadas en la campa junto a un cubo quitándoles ellos mismos el corazón y las semillas a los pimientos para ahorrar.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

Juana Mari Latasa está al pie del cañón desde las 8 de la mañana en su puesto en la campa. Es un negocio que lo ha vivido desde pequeña: "Lo conozco de siempre porque mis padres también los vendían crudos y de una sola variedad. Ahora ha cambiado todo", asegura. 

"Estoy en la campa desde que empezaron hace unos catorce años donde nos mandó el ayuntamiento a todos. La venta está bien, muy bien. Viene mucha gente a por el pimiento, un poco más pequeño de tamaño pero muy bueno. No sé cuantos kilos vendemos al día igual mil y pico. Y son todos cultivados en Puente y alrededores".

En cuanto a los visitantes y clientes, mantiene: "La gente responde y viene incluso más que antes. Mucha del País Vasco, de Madrid, de Barcelona y los de aquí".

El que más se vende "es el del piquillo y luego el najerano. La gente también llama por teléfono continuamente para reservar.  Sobre el precio, todo el mundo sabe que ha subido todo y no se quejan. El gas ha subido, la bombona de butano y el plástico, pero dos euros es barato", afirma Juana.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

Mantienen la venta ambulante en la campa "hasta el veinte de noviembre o así y luego al quitar los puestos van a la nave que tenemos para vender en lata, cristal o congelados y envasados al vacío. Hay pimiento todo el año en Puente".

El veranillo y la temperatura acompañan y ayudan a la venta: "Con buen tiempo esto es una maravilla porque viene gente a comprar y el fin de semana está abarrotado. Estamos sin parar y agobiados".

Juana afirma que les merece la pena: "Esto es como un acontecimiento, como una gran fiesta. Vienen a encargarlos, se van a tomar algo, comen y los recogen por la tarde."

Juan Luis Molinet también destaca por sus pimientos en la campa de Puente la Reina, pero no es tan optimista como Juana: "La venta ha bajado porque los gastos han subido mucho. Hay que aguantar el tirón", señala.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

"Llevo 40 años vendiendo pimientos. Esto empezó mi padre con una máquina que la tenemos de reliquia. Empezó para casa y mira como ha terminado esto. Estoy con mi hermano Ignacio y los demás vecinos. La botella de butano ha subido siete euros, el abono el 40% y el plástico el 30%". 

"Se nota que los clientes han bajado este año. No hay pasta, no hay dinero. Prefieren irse de vacaciones, los libros de los chavales, aunque algún sábado o fin de semana puntual hay más gente, pero nada que ver con lo de antes. Hay días que vendes trescientos kilos y otros cuatrocientos", explica. 

Marisa Eyaralar también ofrece sus productos en la campa de Puente. "Estamos aquí desde el año 2000 y antes desde que éramos niños en la curva donde está la carretera, cuando los vendían mis padres".

"La venta es atípica por las calores. La gente sigue acudiendo y se nota que es temporada alta. Entre semana vienen más los navarros y el fin de semana guipuzcoanos y gente de fuera", indica Marisa.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

En cuanto al precio, indica: "No hemos tenido otra que subir veinte céntimos. Como es venta directa al público sale rentable, pero hay que trabajar mucho. Estoy con mi hermano y la familia hasta que empieza a helar y el pimiento se queda blando". 

Una de las clientas del pimiento puentesino es Blanca, que viene de Pamplona, y se ha pasado más de hora y media quitando el corazón y las semillas del pimiento con sus familiares. "Nos han parecido que han salido un poco más pequeños por el exceso de calor. Por lo demás, estupendo. Hemos comprado unos 120 kilos".

"Pasamos un día especial. Los hemos limpiado aquí y mientras nos los asan nos vamos a almorzar. Este es el segundo año que venimos. El pimiento nos gusta de siempre. Antes venía nuestro padre a comprar y ahora hemos vuelto nosotros", señala Blanca.

Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY
Venta de pimientos asados en Puente La Reina. IÑIGO ALZUGARAY

Semana del pincho de pimiento

El Ayuntamiento de Puente la Reina ha organizado de nuevo la semana del pincho de pimiento, elaborado con pimiento calpisa, que comenzará el viernes 7 de octubre hasta el 15.

El jurado será el que decida los premios el domingo 16 a las 12 horas. Estará formado por la deportista Amaia Osaba, el chef del restaurante Alhambra Javier Díaz y el consejero de Desarrollo Económico Mikel Irujo. Además, habrá una degustación gratuita.

Participarán en esta cita gastronómica cuatro bares de Puente la Reina: el bar restaurante Gares, bar Valdizarbe, La droguería y el restaurante Bidean.

Todos ellos van a ofrecer un pincho que tendrá entre sus ingredientes la variedad de pimiento calpisa, que es el más característico de la zona. Habrá también un fallo popular, además del del jurado, según las votaciones que se den en los cuatro bares. El precio del pincho será de 2,20 euros.


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