La Semana del Pincho de Navarra ha comenzado este 18 de marzo y se prolongará hasta el próximo día 27 de marzo. Hay 47 bares y restaurantes participantes, la mayoría de Pamplona, pero también hay de Ayegui, Larraga, Corella, Tafalla, Noáin y Tudela.
Todos los pinchos que se podrán degustar para elegir al mejor de la Comunidad foral tendrán un precio fijo de entre 2,40 y 3 euros y se pueden disfrutar durante toda la semana en cada uno de los bares participantes.
22 locales escogidos por el jurado pasarán a la semifinal para cocinar su pincho ante los jueces y 8 de ellos disputará la final de los pinchos en la sede de la Cooperativa de Hostelería de Navarra. El jurado será distinto en cada una de las fases.
A continuación, repasamos, uno a uno, todos los bares participantes con su dirección, horario para degustar el pincho y el nombre de la miniatura de alta cocina que han preparado.
Plaza Félix Huarte, 7 · Degustaciones de martes a jueves de 19.30 a 22.30h., viernes, sábado y domingo de 13.30 a 15h y de 19.30 a 22.30. Cerrado lunes.
• Jack esparragow
Benjamín de Tudela 42 (trasera) · Degustaciones: de 13.30 a 15:30h y de 19 a 22h. Cerrado lunes por la mañana.
• Que + Gilda da. Apto para celíacos
Nueva 20 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h y de 20.30 a 23h. Cerrado domingo noche y lunes todo el día
• ¡Ya falta menos!
Mercado, 5. Degustaciones: de lunes a sábado de 12.30 a 15.30h; viernes y sábado de 19.30 a 22.30h. Cerrado domingo
• Lingote de bacalao skrei con pil pil de hongos
Mercaderes 15 · Degustaciones: de 12.30 a 15.30h. y de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes.
• Irati
Estafeta 56 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes
• Mister potato
Estafeta 71 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 21.30h., sábado y domingo de 12 a 14.30h. y de 19 a 22h.
• Puerro in mare
Estafeta, 87· Degustaciones: de 11 a 14.30h. y de 18.30 a 23h.
• Mar de verduras en su nido
Espoz y Mina 11 bajo · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. – lunes y martes cerrado
• El cordero de la Puri
Plaza del Castillo 20 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22.30h.
• Falso ravioli y sorpresa
Plaza del Castillo 16 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes
• Mister potato
Plaza del Castillo 14 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22.30h.
• Timba tropical Apto para celíacos
Plaza del Castillo 10 bajo · Degustaciones: de 13.00 a 15.30h. y 20 a 22.30h.
• Takoreja. Apto para celíacos
Plaza del Castillo 8 · Degustaciones: de 12 a 15h. y 19 a 22h
• shhh!!! potroa
Plaza del Castillo 44 bajo· Degustaciones: mañanas de 13 a 15.30h.; sábado de 12 a 14.30h. Tardes: de 19.30 a 21.30h.; jueves, viernes y sábado hasta las 23h.
• Entre pan y pan de gamba y chipirón, changurro y mejillón
Comedias 12 · Degustaciones: domingo, martes y miércoles de 12:30 a 16h., jueves, viernes y sábado de 12:30 a 16h. y de 19 a 22h. Cerrado lunes
• BBQ fusión. Apto para celíacos
Comedias 13 · Degustaciones: jueves de 19 a 22.30h, viernes de 12 a 14.30h. y de 19 a 22.30h., sábado de 12 a 14h. y de 19 a 22.30h, domingo de 12 a 14.30h. Cerrado domingo tarde y lunes, martes, miércoles y jueves por la mañana.
• Potopos. Apto para celíacos
Pozo Blanco 24-26 Degustaciones: de 12.30 a 15h. y de 20 a 22.30h. Cerrado Lunes
• Ezcabarte
San Nicolás 5 · Degustaciones: de 13.00 a 15.30h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes.
• Le llamaban Trinidad (atún rojo Balfegó, salmón y láminas de alcachofa sobre tosta crujiente).
San Nicolás 12 · Degustaciones: de 12 a 15h. y de 19 a 22.30h. Cerrado lunes
• Viva San Faimin
San Nicolás 13 · Degustaciones: de 11 a 14h. y de 19 a 21h. Cerrado lunes
• Solomillo de cerdo con roquefort, viruta de piquillo y crujientes
San Nicolás 34 · Degustaciones: de 12.30 a 16.00h. y de 19.30 a 23h.
• Secreto marino.
San Nicolás 32 bajo · Degustaciones: de miércoles a sábado de 12.30 a 15.30h. y de 20.30 a 22.30h. Domingo de 12.30 a 15.30h. Cerrado domingo tardes, lunes y martes.
• Four-tunna stem amb tu boliku
San Nicolás 25 · Degustaciones: de 12.30 a 16h. y de 19 a 23h.
• Txiscake
San Nicolás 40-42 · Degustaciones: de 13 a 16h. y de 19 a 22h.
• Bocalacha
San Nicolás 66-68 · Degustaciones: de 13 a 21.30h., viernes y sábado hasta las 22.30h.
• Mantecadas Salinas, 150 años de historia (pincho dulce)
San Nicolás 72 · Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 19.30 a 21.30h. Cerrado domingo tardes, lunes todo el día, Apertura martes a las 19h.
• Saquito Picnic
San Gregorio 12 bajo · Degustaciones: de 13 a 16h.y de 19 a 22h. Cerrado lunes
• Tlaxkalli Apto para celíacos
Ciudadela, 13 Degustaciones: de martes a sábado de 12 a 15h. y de 19.30 a 21h. Domingo de 12 a 15h. Cerrado lunes.
• Zerba-CK
Jardines de la Taconera sn. · Degustaciones: de 18 a 23h. Cerrado lunes. El día 25 de marzo no se servirá el pincho durante todo el día.
• Mordorisco de ciervo
Avda. San Ignacio 11 · (entrada C/Bergamín) -Degustaciones: de 11.30 a 14h. y de 19 a 22h. Cerrado domingo tarde.
• Mosaico de salmón marinado y ahumado en barra Apto para celíacos
Plaza Príncipe de Viana 1 · Degustaciones: martes, miércoles y domingo de 13 a 15.30h.- De jueves a sábado de 13 a 15.30h. y de 19.30 a 23h. – Cerrado lunes.
• Verdemar. Apto para celíacos
Avda. Conde Oliveto, 6 (antigua estación de autobuses). Degustaciones: martes a sábado de 12 a 13.30h, viernes y sábado de 19 a 21h. Cerrado domingo
• Pataborraja.
Leyre 12 · Degustaciones: martes a domingo de 13 a 15h. y martes a sábado de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes
• Txiparroz Apto para celíacos (previo aviso)
Olite 8 · Degustaciones: domingo, martes y miércoles de 13 a 15.30h., jueves, viernes y sábado de 13 a 15.30 y de 19.30 a 22.30h. Cerrado lunes.
• Huevo de dragón
Avda. Carlos III, 39 · Degustaciones: de 12 a 14h. y de 19 a 21h.
• Gratinado de calabacín con queso y tomate
Tafalla 7 · Degustaciones: de 13 a 14h. y de 20 a 22h. Cerrado domingo noche.
• Tubertxerri
Aoiz 12 bajo · Degustaciones: de 13 a 15h. y de 19.30 a 22.h. Domingo tarde cerrado.
• Txitxarrón del norte
Plaza de la Libertad sn · Degustaciones: de martes a domingo de 13 a 13.45h. Martes, miércoles y jueves de 19.30 a 21.30h.; viernes y sábado de 20 a 21.30h. Cerrado domingo tarde y lunes todo el día.
• Empapada
Avda. Cataluña 8 – P2 bajo. Degustaciones: de 12.30 a 14.30h. y de 20 a 22h. El sábado 26 de marzo no se servirá el pincho durante todo el día.
• Keep kalm
Ayegui. Avda. Prado de Irache, 14. Degustaciones: de lunes a jueves de 11 a 15h.; viernes y sábado de 11 a 15h. y de 19 a 21h. Domingo de 11 a 15h.
• Bombón de jabalí con capas de hongo y piquillo, salpicado con crema de castañas.
Corella. Plaza España 5 · Degustaciones: de 12 a 14.30h. y de 18.30 a 22h. – Cerrado lunes y martes.
• Bikilindron
Larraga. Ctra. Berbinzana 12 · Degustaciones: Se ofrecerá el pincho los días 19 y 20 de marzo de 12 a 15h. Cerrado lunes.
• Angelines
(Hotel Ibis Styles Pamplona Noain)
Real s/n · Degustaciones: de 12 a 16h. y de 19.30 a 22h.
• El Corona de la Panceta
Tafalla. Plaza de los Fueros 1 · Degustaciones: viernes de 19.30 a 21.30h., sábado 13 a 14.30h. y de 19.30 a 21.30h, domingo de 13 a 14.30h. Cerrado miércoles.
• Pan con…
Tudela. Muro 23 · Degustaciones: de 12.30 a 15h. y de 19.30 a 22h. Cerrado miércoles
• Pochas con borraja. Apto para celíacos
Tudela. Gaztambide, 2 · Degustaciones: de 20 a 22h. Cerrado miércoles, jueves y domingo.
• “Briochito”
