La Ribera de Navarra contará con nuevas enseñanzas de Hostelería y Turismo con una oferta de Formación Profesional inicial en Cocina y otra en Restauración.
La cocinera Sofía Corchero, de la Universidad Laboral de Albacete, se ha coronado vencedora gracias a su tapa ‘Arroz meloso con pilpil de piquillo y bacalao’.
La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en burgers premium, impulsa su plan de desarrollo, con el objetivo de empezar a operar en Navarra a medio plazo.
El proyecto de Aaron Ortiz y Jaione Aizpurua ha sido reconocido con el célebre galardón tan sólo siete meses después de poner en marcha su nuevo local.
Abierta desde 1984, además de funcionar como cafetería contaba con servicio de cocina permanente, menú del día y una amplia variedad de platos en carta.
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha lanzado una campaña para impulsar el turismo con mascota en la Comunidad foral de la mano de Pipper, el perro 'influencer'.
Se trata de amenizar con música rincones y plazas de diferentes barrios en los que la ciudadanía se concentra a la hora del tradicional vermú, entre las 12.15 y las 14.30 horas.
La hostelera Ana Murillo, que regenta la cervecería 'El Retrogusto es mío' en Sarriguren, ha sido reconocida por el podcast gastronómico La Picaeta en su primera gala de premios.
Después de 40 años al frente del local, el matrimonio traspasó el negocio y comienza la historia de la pamplonesa Paloma Sagüés Lacasa en este bar, donde lleva trabajando nueve años.
198 establecimientos dispondrán del cartel de la campaña y en un lugar visible habrá una caja con el material para prevenir enfermedades de transmisión sexual.
Los "Soletes" más refrescantes del año llegan con la nueva aplicación de la Guía Repsol, donde los usuarios podrán elegir entre 5.000 restaurantes, bares, cafeterías y chiringuitos.
Ofrece a los comensales una gran variedad de platos en una carta que combina los sabores más tradicionales de la gastronomía española con la comida oriental.
Su barman Francisco Javier Serrano Arriazu se ha alzado con el primer premio del XIII Concurso de Gin&Tonic´s Gran Premio Basandere Spirits & Tónica Schweppes.
Pretende erigirse como la entidad que estudie y regule la aplicación de acciones de sostenibilidad en el sector dirigidas a conseguir determinados objetivos de transición ecológica y eficiencia energética.
Mila Guiza Ballén y Fabián Ramírez son los dos socios de este nuevo bar en Pamplona, situado en el número 2 de la avenida de Pío XII en el barrio de San Juan.
Montagu Sandwich abrirá sus puertas a finales de este mes de mayo con una apuesta rompedora e innovadora que combina el producto navarro entre el pan elaborado por la familia del mítico cocinero vasco.
La muerte violenta de Guillermo Castillo Herrero, el propietario del restaurante Bodega Guillermo de Cuzcurrita del Río Tirón (La Rioja), ha “conmocionado” a todo el pueblo.
"Era muy dicharachero", le ha recordado el alcalde muy emocionado, "y solía decir a sus comensales: aquí no se bebe agua, solo vino, y café de puchero".
Tras años alojados en el espacio restaurante del hotel Avenida, sus responsables Jaione Aizpurua y Aaron Ortiz se han lanzado a seguir su proyecto en un nuevo local a escasos metros.
Callos, menudicos, morros, caracoles, paloma, perdices.. Sixto Aquerreta y su hijo regentan este mítico bar de Iturrama y bordan los guisos tradicionales.
