Movimiento destacado en la oferta gastronómica del centro comercial La Morea. La conocida firma de hamburguesas Vault La Guarida ha echado el cierre a su local ubicado en la zona de restauración de Cordovilla, justo al lado de los cines, tan solo diez meses después de haber iniciado su andadura el pasado mes de septiembre.
La propia firma ha querido despedirse de sus clientes con un mensaje en el que reconoce la complejidad de la situación: "Después de luchar hasta el último momento por mantener este proyecto, nos vemos obligados a bajar la persiana. Ha sido una decisión muy dura, pero hay ocasiones en las que, por mucho esfuerzo, ilusión y trabajo que pongas, las circunstancias no acompañan". Pese a este repliegue en el centro comercial, la marca ha confirmado que continuará operando en Pamplona con su restaurante situado en la avenida Pío XII, 41 (Vault Top Secret Burgers).
El espacio que deja libre Vault cuenta con un amplio historial de rotación en los últimos años. Cabe recordar que la hamburguesería de smash burgers aterrizó en La Morea precisamente para ocupar el vacío de otra famosa cadena del sector, The Good Burger (TGB), que anteriormente operaba en ese mismo punto estratégico frente a las salas de cine.
Sin embargo, el hueco no permanecerá vacío por mucho tiempo. La Morea ya ha anunciado el desembarco de Sushi Artist, una franquicia especializada en cocina japonesa que tomará el relevo con una oferta basada en sushi, ramen, poke bowls y otras especialidades asiáticas elaboradas al momento.
Nacida en Bilbao en el año 2014, Sushi Artist cuenta ya con una consolidada red de establecimientos por toda España. Con su llegada a Cordovilla, la cadena refuerza notablemente su implantación en la Comunidad Foral, donde ya contaba con un punto de venta en el centro comercial Itaroa.
El concepto de este nuevo local en La Morea será, además, más ambicioso que el de Huarte. Mientras que el espacio de Itaroa está enfocado principalmente al formato de comida para llevar (*take away*) y reparto a domicilio, el nuevo restaurante de La Morea dispondrá de zona de comedor en el interior y servicio de terraza para degustar su carta en el propio centro comercial.
