Llega la Semana del Pincho de Navarra: todos los bares participantes, propuestas y precios
Hasta 58 establecimientos de Pamplona y diferentes puntos de Navarra participarán en esta 25ª edición de la semana gastronómica referente en la Comunidad foral.
Rueda de prensa de presentación de la 25ª Semana del Pincho de Navarra. PABLO LASAOSA
La Semana del Pincho de Navarra es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año y una de las citas culinarias más importantes de la región. Cada primavera, la creatividad y el talento de los hosteleros navarros se ponen a prueba en una competición donde la cocina en miniatura cobra protagonismo, convirtiéndose en un referente gastronómico a nivel nacional.
En esta 25ª edición, la Semana del Pincho no solo celebra su trayectoria, sino que también introduce importantes novedades, reafirmando su apuesta por la innovación, la accesibilidad y la inclusión en el mundo de la gastronomía.
Este 2025, la competición se desarrollará del 21 al 30 de marzo, con la participación de 58 establecimientos distribuidos por Pamplona y otras localidades navarras.
Rueda de prensa de presentación de la 25ª Semana del Pincho de Navarra. PABLO LASAOSA
El precio del pincho se fija desde los propios establecimientos, y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,50 euros, excepto los pinchos históricos que este año acompañan al resto de participantes, que mantendrán el precio habitual. Un 36% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.
La organización corre a cargo de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, que ha diseñado una programación especial para conmemorar este 25º aniversario, incluyendo actividades previas como el Taller de pincho sobre base de pan, la Clase Magistral de Pinchos con chefs ganadores de competiciones nacionales e internacionales, y la Cena de Pinchos Históricos 2018-2024, que ha reunido a amantes de la gastronomía en una velada única.
Un homenaje a la evolución del pincho navarro
A lo largo de los años, la Semana del Pincho ha sido testigo de la evolución de esta especialidad culinaria, que ha pasado de ser un simple aperitivo a convertirse en un arte gastronómico de vanguardia.
Esta edición busca reconocer la labor de los hosteleros que han impulsado la creatividad y la innovación, consolidando a Navarra como un referente en la cocina en miniatura.
Para conmemorar este 25º aniversario, la organización ha introducido diversas novedades:
Pinchos históricos: Cuatro establecimientos emblemáticos recuperarán pinchos que marcaron sus trayectorias en ediciones anteriores. Bar Fitero – Año 2008, Gaucho – Año 2007, Kiosko – Año 2016 y Rex – Año 2016
Nueva categoría de pincho sobre base de pan: En colaboración con Berlys, se premiará la creatividad en el uso del pan como base culinaria.
Web App Semana del Pincho 2025: Una plataforma digital para consultar pinchos, votar y crear rutas gastronómicas personalizadas.
Concursos de fotografía: En redes sociales como X (Twitter) y "Las Fotikos de Pamplonews", con premios para las mejores capturas.
Musicata con Vinos Marco Real: Cata de vinos con música en vivo y degustación a ciegas de uno de los caldos. Día: jueves 27 de marzo. Horario: De 20.00 a 21.30 horas. Sede: Hotel Pamplona Catedral (C/ Dos de mayo, 4. Pamplona) Precio: 22 euros. Inscripciones: Por whatsapp (información folleto y web)
Showcooking en directo: La retransmisión tendrá lugar el lunes 24 de marzo en el Café Iruña, con el siguiente programa: 19:00h | Oro | Ayres del Soto de Pamplona | Sergio Lerga 19:10h | Plata | Akari Gastroteka de Pamplona | Goiza Isiegas 19:20h | Bronce | Baserriberri de Pamplona | Walter Albuja
Este año, la Semana del Pincho apuesta por acercar la experiencia al público con el Final del concurso en la Sala Ciudadela de Baluarte. Por primera vez, la gran final se abre al público en este emblemático espacio.
Este año, con motivo del 25º aniversario, la gran final se trasladará a un nuevo escenario: la Sala Ciudadela de Baluarte, el jueves 3 de abril, con el objetivo de acercar aún más el evento a la ciudadanía. La entrada será libre, permitiendo que todos los amantes de la gastronomía puedan disfrutar en directo de la emoción del concurso y descubrir de primera mano las creaciones de los finalistas.
La final dará comienzo a las 17:00 horas, convirtiéndose en una oportunidad única para vivir la intensidad de la competición, conocer a 8 los cocineros participantes y ser testigos de la innovación y creatividad que define a la Semana del Pincho de Navarra.
Además, habrá reconocimiento a establecimientos históricos: Se premiará a aquellos bares y restaurantes que han participado en múltiples ediciones.
Un premio al Pincho más Artístico: Otorgado por el Museo Universidad de Navarra (MUN), en el marco de su 10º aniversario. Una retransmisión en streaming de la semifinal y final: Para quienes no puedan asistir en persona. Entrega de premios con accesibilidad: Disponibilidad de bucles magnéticos para personas con discapacidad auditiva.
Dinamización y guía para disfrutar de la Semana del Pincho
Como cada año, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha editado carteles y folletos con el listado de establecimientos participantes y el nombre de sus creaciones. Estos se distribuirán en los propios bares y en la oficina de turismo, además de estar disponibles en formato digital en la web www.semanadelpincho.es.
El evento mantiene su apuesta por la accesibilidad, incorporando medidas para personas con discapacidad visual, información detallada sobre alérgenos, geolocalización de los bares y descripciones en audio por parte de los propios cocineros.
Establecimientos participantes se la Semana del Pincho de Navarra
Pamplona
El Bosquecillo – Marida con Marco Real
Taconera, 5 (Trasera Hotel Tres Reyes)
Degustaciones: de martes a viernes de 18:30 a 22:00 h. Sábado y domingo de 12:00 a 15:00 y de 18:30 a 22:00 h. Cerrado lunes.
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado domingo tarde y lunes.
Ensaladilla??? (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, huevos, pescado
Mesón Pirineo - Marida con Marco Real
Estafeta 41
Degustaciones: lunes martes y miércoles de 11:30 a 15:00 y 19:30 22:00; jueves, viernes y sábado de 12:00 a 14:00 y 19:30 a 22:30; domingo 12:00 a 15:00 h. Cerrado domingo tardes.
Bocado Real (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, lácteos
Erretegia Asador
Estafeta 53
Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 h. Cerrado lunes
El preñao del cuñao
Alérgenos: gluten, huevos
La Granja Bar - Marida con Marco Real
Estafeta 71
Degustaciones: Mañanas: de domingo a viernes 12: 00 a 16:00; sábado de 12:00 a 14:00. Tardes: de domingo a miércoles de 19:30 a 22:15; de jueves a sábado de 19:30 a 22:45 h.
El iluminado
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, apio
Fitero Bar - Marida con Marco Real
Estafeta 58
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado lunes
Filomena - Histórico Año 2008
Alérgenos: gluten, lácteos, pescado, crustáceos
Txirrintxa Cervecería
Estafeta, 87
Degustaciones: de lunes a domingo de 11:30 a 14:00 y de 18:30 a 22:00 h.
El volcán de la esquina
Alérgenos: gluten, huevos, soja, lácteos
Gaucho
Espoz y Mina, 7
Degustaciones: de 11:00 a 22:00 h. Cerrado martes
Anguila ahumada con tomate natural – Histórico Año 2007
Alérgenos: gluten, pescado
Txoko Bar - Marida con Marco Real
Plaza del Castillo 20
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h.
Tentáculo delicioso
Alérgenos: gluten, crustáceos, pescado, lácteos
Torreón Ramen y Dumplings Bar
Plaza del Castillo 18
Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado martes
Degustaciones: de martes a jueves y domingo de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h. Viernes y sábado de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Cerrado lunes
Cordero de corral (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, lácteos, sésamo
La Mandarra De La Ramos - Marida con Marco Real
San Nicolás 9
Degustaciones: de 11:30 a 13:30 y de 19:30 a 22:00 h.
Bbq
Alérgenos: gluten
28. Katuzarra Asador
San Nicolás 34-36
Degustaciones: de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 h.
En la piel del pollo (apto para celíacos, previo aviso)
Degustaciones: de 12:00 a 14:00 y de 19.00 a 21:00 h. Domingo de 12:00 a 14:00 h. Cerrado lunes y martes
Cofre ibérico
Alérgenos: gluten, lácteos, apio, sulfitos, huevo
Olio Pizza Bar (Zona Iturrama)
Plaza Félix Huarte, 7
Degustaciones: de 18:00 a 21:00 h. Sábados y domingos de 12:30 a 14:00 y de 18:00 a 21:00 h. Cerrado Lunes
Pizza de río
Alérgenos: gluten, pescado, lactosa
Obas Restaurante (zona Mendebaldea)
Irunlarrea, 6 bajo
Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 21:30 h. Cerrado domingo
Navarra en cada bocado
Alérgenos: pescado, gluten
Snob Cocktails and food (Zona Bustintxuri) - Marida con Marco Real
Pº Buztinxuri, 14
Degustaciones: miércoles y jueves de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Viernes de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30 h. Domingo de 12:00 a 15:00 h. Cerrado lunes y martes
La Bendición (apto para celíacos, previo aviso)
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, sésamo
Tamarán Bar (Zona Ezcaba)
Canal, 25
Degustaciones: de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado lunes
El Pru pru pru
Alérgenos: gluten, huevos
Ayegui
Iratxe Camping-Kanpina - Marida con Marco Real
Avda. Prado de Irache, 14
Degustaciones: De domingo a jueves de 11:00 a 15:00 h. Viernes y sábado de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00 h.
Vaya torrija lleva el Secreto
Alérgenos: gluten, lácteos
Corella
Café Es3 - Marida con Marco Real
Plaza España 5
Degustaciones: de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:30 h. Cerrado lunes, martes y miércoles
Ribera
Alérgenos: gluten, huevos
Mutilva
La Hacienda Mutilva - Marida con Marco Real
Camino Labiano, 47
Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 22:30 h. Cerrado las tardes de domingo, lunes y martes.
Carbón de ciervo (apto para celíacos)
Alérgenos: huevos, soja, mostaza, sésamo
Puente La Reina
Garés Bar Rest. - Marida con Marco Real
Paseo de los Fueros, 38
Degustaciones: de 19:30 a 22:00 h. Sábado y domingo de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado lunes
Degustaciones. De 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Cerrado martes tarde y miércoles todo el día.
Croqueta de calabaza y castañas
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos secos
Villamayor de Monjardín
Castillo de Monjardín Restaurante
Villa Rellenada s/n.
Degustaciones: de 14:00 a 16:00 h. Cerrado de lunes a jueves
Tuétano brulée
Alérgenos: gluten, pescado
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