Los roscos, las tortas de txantxigorri y dulces como las tradicionales figuritas de caramelo son los protagonistas un año más en Pamplona del mercadillo de San Blas, que por segundo año consecutivo se ha instalado en el Paseo Sarasate, con un total de 21 puestos de venta.
Un año más, el Ayuntamiento de Pamplona ha participado en la procesión en honor al santo, que el año pasado tuvo que ser suspendida por las restricciones en torno a la pandemia.
El mercadillo de San Blas se ha instalado también este año en el paseo de Sarasate, en lugar de en la plaza de San Nicolás y en la calle San Miguel como era habitual antes de la pandemia.
Solamente se exponen a la venta productos alimenticios típicos de la fiesta de San Blas, como son los roscos y los dulces, con la documentación acreditativa de su origen. Se prohíbe la venta de pan, así como la venta de productos con nata o crema pastelera.
Todos los productos se deben mantener protegidos fuera del alcance del público debidamente envueltos o envasados, respetando las fechas de consumo preferente.
Ya por la tarde, se recupera también el baile de la soka-dantza que realiza el grupo municipal de danzas Duguna.
Los dantzaris ejecutarán esta coreografía tradicional emparentada con las danzas en cadena, branles y farandoles, que se bailan en el sureste de Europa desde al menos el final de la Edad Media y cuya evolución regional ha dado lugar a tradiciones coreográficas locales. La soka-dantza se ha bailado en País Vasco y Navarra desde el siglo XVI.
