La Aesan ha alertado este 18 de noviembre sobre la presencia de listeria en siete productos cárnicos loncheados del fabricante Cárnicas Serrano, retirados de forma preventiva del mercado. La advertencia afecta a varios lotes ya identificados en la web oficial del organismo.
Los artículos afectados incluyen el “chopped lata finas lonchas” de la marca Nuestra Alacena, que comercializa DIA, además de otros productos loncheados que también se han distribuido en distintas cadenas, según detalla la agencia. Todos ellos están refrigerados y envasados en formato de lonchas.
Entre los productos señalados figuran el “pavo trufado con pistachos”, de la marca Serrano, así como varias referencias de la marca La Tabla: mortadela de pavo con aceitunas, mortadela de pavo, chopped de pavo, maxi pavo y maxi york. La relación completa de lotes y sus fechas de caducidad puede consultarse en la página de la Aesan.
Fuentes de Cárnicas Serrano han explicado a Efe que no se ha registrado ningún caso positivo entre consumidores y que la retirada se ha llevado a cabo “con carácter preventivo” para garantizar la seguridad alimentaria. También han subrayado que la detección ha seguido los controles habituales del sector.
La Aesan ha comunicado que estos productos se han distribuido en comunidades como Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana, aunque no descarta que existan redistribuciones internas hacia otros territorios.
En el caso de Nuestra Alacena, DIA ha confirmado que ya ha retirado el lote afectado siguiendo el protocolo previsto por la administración. La cadena ha remarcado que la medida responde a un criterio de prevención y transparencia con sus clientes.
La Agencia de Seguridad Alimentaria aconseja a las personas que tengan alguno de estos productos en casa que eviten consumirlos y los retiren de su despensa. También recuerda la importancia de extremar la higiene en la cocina para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
Además, si alguien ha ingerido alguno de los lotes incluidos en la alerta y presenta síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, debe acudir a su centro de salud para recibir la valoración oportuna. En el caso de las mujeres embarazadas, la agencia insiste en seguir las recomendaciones establecidas sobre alimentos de riesgo durante la gestación.
