La localidad baztanesa reunirá ganado autóctono, artesanía, productos locales y el primer queso del año en una de sus citas más atractivas.
Elizondo celebra este viernes su esperada Feria de Primavera, una de las citas más atractivas del calendario rural en Navarra y la primera gran feria del año para ganaderos y pastores de la comarca del Bidasoa.
La jornada volverá a reunir a profesionales del campo que aprovechan esta cita para enseñar sus mejores ejemplares de ganado autóctono. La feria se ha convertido con el paso del tiempo en un escaparate del trabajo que realizan durante todo el año en los caseríos y explotaciones de la zona.
La plaza del Mercado concentrará buena parte de la actividad de la mañana. Allí se celebrará el XXVI concurso de carneros de raza latxa, uno de los actos centrales del programa. Junto a ellos también tendrán un papel destacado las vacas de raza pirenaica y las pottokas, unos animales muy ligados al paisaje y a la tradición del territorio.
La feria no se quedará solo en el ganado. El centro de Elizondo acogerá además puestos de artesanía y de productos de la zona, en una propuesta que permitirá a vecinos y visitantes acercarse a la riqueza agroalimentaria del Valle de Baztán y al trabajo de sus productores locales.
Otro de los momentos más llamativos llegará con el corte y la presentación del primer queso del año elaborado con leche de oveja. A eso se sumará una demostración de elaboración artesana, pensada para mostrar al público cómo se trabaja uno de los productos más representativos del entorno.
La mañana incluirá también una degustación de productos locales y la tradicional Baztan zopa, lo que convertirá la feria en un plan muy completo para disfrutar del ambiente, la gastronomía y las costumbres de uno de los pueblos más bonitos de Navarra.
Además del mercado y del ganado, el programa incorporará música, danzas y actividades infantiles, por lo que la Feria de Primavera de Elizondo volverá a presentarse como una cita pensada para todos los públicos.
A continuación, puedes consultar el programa completo de la Feria de Primavera de Elizondo en 2026:
10:00h. Feria de animales en la Plaza del Mercado. XXVI concurso de carneros.
10:00h. Feria de artesanía y productos de la zona en la Plaza del Mercado.
10:30h a 13:00h. Taller infantil “Crea Reciclando”.
11:00h. Txistularis.
12:00h. Grupo infantil de danzas del Baztán.
12:15h. Corte del primer queso del año elaborado con leche de oveja.
12:30h. Degustación de productos locales.
13:00h. Reparto de premios en la Plaza del Mercado.
