Asador Pyo de Berriozar ofrece en estas fiestas diferentes asados para disfrutar en la mesa ahora que llegan las celebraciones navideñas, sin pasar horas delante del horno. El asador prepara por encargo gorrín, cordero, cabrito y solomillo wellington de cerdo, pensados para compartir en familia o con amigos.
Desde hace más de dos años, Asador Pyo se presenta como un asador que apuesta por la tradición y el sabor en cada preparación. Aunque su especialidad son los pollos a la brasa, elaborados de forma más especial, su oferta va más allá y da protagonismo a los asados que muchas familias asocian con las comidas de Navidad.
Los gorrines, corderos y cabritos que salen de sus hornos se elaboran con una técnica de asado que el equipo ha perfeccionado con los años de trabajo en cocina. El objetivo es que cada pieza llegue al cliente con una carne tierna y un sabor intenso, siguiendo un estilo de asado tradicional que respeta el producto. Además, los productos se encargan frescos.
La calidad y el precio son otro de los pilares de la casa. El asador cuida esa relación y mantiene una posición clara cuando llegan las fiestas: “No abusamos de las fechas de Navidad”. Por eso, no sube los precios de cara a estas celebraciones y mantiene sus tarifas habituales también en estos días señalados.
Una de las particularidades del servicio es que el último toque de horno lo da el propio cliente en su casa. Asador Pyo entrega el asado prácticamente terminado y deja que sea la familia quien haga el último dorado en su propio horno. Así, el asado se coloca en la mesa recién terminados, sin necesidad de recalentarlos y conservando mejor su jugosidad.
Junto a los asados especiales de estas fechas, el local mantiene su oferta habitual de pollos a la brasa, que forman parte de la identidad del asador y se elaboran de forma más especial. Además de sus guarniciones como pimientos del piquillo, alitas de pollo o gyozas, entre otras.
Desde el asador señalan que lo más recomendable es encargar por teléfono para que todo esté listo a la hora deseada: el número de contacto es el 948 06 06 89. Tanto el 24 como el 31 de diciembre y el 5 de enero, Asador Pyo abre hasta las 17 horas en la Calle Extxaburua 12.
