En Viana, un encantador pueblo de Navarra con siglos de historia y tradición, se encuentra el Asador Tres Tinas, un restaurante familiar que, tras más de 36 años en funcionamiento, se ha convertido en una visita imprescindible para los amantes de la buena cocina a la brasa.
Este acogedor asador combina un ambiente rústico y cálido con una cocina basada en productos de primera calidad, destacando especialmente por su parrilla a la vista y el cuidado con el que preparan cada plato.
Uno de los mayores atractivos del Asador Tres Tinas es su pequeño comedor con mucho encanto, donde la parrilla forma parte del espacio. Los comensales pueden observar cómo las chuletas de vaca y los besugos se cocinan lentamente al calor de las brasas, un espectáculo culinario que combina tradición y maestría. Este detalle no solo hace del restaurante un lugar especial, sino que también añade una experiencia visual y sensorial que enriquece cada visita.
Para los amantes de la carne, la experiencia no termina con la cocción en la parrilla. En el Asador Tres Tinas, las chuletas de vaca se sirven sobre un pequeño hornillo portátil, lo que permite mantenerlas calientes durante toda la comida. Este detalle, pensado para conservar la calidad del plato hasta el último bocado, es uno de los sellos distintivos del restaurante y ha conquistado a numerosos comensales.
Aunque el Asador Tres Tinas ofrece una carta variada repleta de productos frescos y de calidad, su menú de asador es una de las opciones más demandadas. Por 48 euros más IVA (previa reserva), los comensales pueden disfrutar de una propuesta gastronómica completa que incluye:
Este menú no sólo destaca por su equilibrio entre tradición y calidad, sino también por la cuidada selección de ingredientes locales que representan lo mejor de la gastronomía navarra.
Además del menú de asador, el Asador Tres Tinas cuenta con una carta cuidadosamente elaborada que incluye una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los paladares. Entre los entrantes, destacan platos como los espárragos dos salsas, los pimientos del piquillo a la cazuela y los cogollos de Tudela con anchoas, un homenaje a los productos de proximidad que hacen de la cocina navarra una de las más apreciadas de España.
En cuanto a los pescados, el besugo a la brasa es el plato estrella. Cocinado con precisión en la parrilla, este pescado es ideal para quienes buscan sabores intensos y auténticos. También ofrecen opciones como la lubina, el cogote de merluza y el medallón de rape, que destacan por su frescura y sencillez en la preparación.
Los amantes de la carne encontrarán en la chuleta de vaca una experiencia inolvidable. El restaurante permite elegir el peso de la pieza, que se calcula por cada 100 gramos, asegurando que cada comensal reciba una porción adecuada a sus preferencias. También cuentan con opciones como el solomillo a la brasa y las chuletillas de cordero de leche, que complementan a la perfección su oferta cárnica.
Para terminar la comida con un toque dulce, los postres caseros del Asador Tres Tinas son el broche perfecto. Entre las opciones destacan la tarta de praline Mozart, los canutillos con chocolate caliente, el flan de queso casero y los sorbetes al cava o de mandarina, que combinan sabores tradicionales y texturas que conquistan a los paladares más exigentes.
La visita al Asador Tres Tinas no se limita a disfrutar de su exquisita gastronomía. Situado en Viana, un pintoresco pueblo en la frontera con La Rioja, el restaurante está rodeado de un entorno lleno de historia y naturaleza. Tras disfrutar de una comida inolvidable, los visitantes pueden recorrer las calles empedradas de Viana, descubrir su imponente iglesia de Santa María o adentrarse en los paisajes de los viñedos cercanos.
Además, su ubicación lo convierte en un punto de partida perfecto para explorar tanto Navarra como La Rioja, permitiendo combinar una experiencia gastronómica con actividades culturales y de ocio en la región.
El Asador Tres Tinas se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de Navarra, gracias a su combinación de tradición, calidad y un ambiente acogedor. Con más de tres décadas de experiencia, este restaurante familiar sigue conquistando a locales y visitantes que buscan disfrutar de los mejores sabores a la brasa.
Para disfrutar de su menú de asador o cualquiera de los platos de su carta, es recomendable reservar con antelación, ya que el restaurante cuenta con un aforo limitado. El precio del menú es de 48 euros más IVA e incluye vino y café, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica completa en el corazón de Navarra.
Si buscas un lugar donde la calidad del producto y la tradición culinaria se unan en un ambiente único, el Asador Tres Tinas de Viana es, sin duda, una elección acertada. ¡Descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro gastronómico de la región!
