Los homenajeados, vinculados con sector rural, buscan mejorar la calidad de las experiencias que ofrecen a su clientela.
Cinco nuevos establecimientos de hostelería y restauración en Navarra se han unido este lunes a la red de espacios reconocidos por Reyno Gourmet por su compromiso con el producto local y las marcas de calidad agroalimentarias.
La entrega de placas distintivas se ha llevado a cabo en los jardines de INTIA, en Pamplona, en un acto presidido por Beatriz Preciado, responsable de Reyno Gourmet, y con la participación de Beatriz Huarte, secretaria general de ANAPEH, además de representantes del sector.
Con este reconocimiento, los nuevos locales podrán utilizar la marca Reyno Gourmet en sus cartas, webs y otros soportes, reforzando así su imagen de compromiso con el entorno rural y el producto de proximidad.
Los establecimientos que han sido reconocidos son ‘Restaurante Casa Carmen’ de Estella, ‘Hospedería Santa Fe’ de Urraul Alto, ‘Hotel Olatzea’ de Arbizu, ‘Casa rural Urruska’ de Elizondo y ‘Hotel Ayestarán’ de Lekunberri.
Los nuevos espacios reconocidos apuestan por una hostelería vinculada al territorio, con el objetivo de ofrecer experiencias gastronómicas y de alojamiento basadas en la cercanía, la calidad y la sostenibilidad. Con esta incorporación, ya son 31 los establecimientos distinguidos por la marca desde el inicio de esta iniciativa.
Beatriz Preciado ha señalado que este tipo de alianzas suponen un paso más hacia un modelo más fuerte de colaboración entre el sector hostelero y el primario: “Gracias al convenio con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, seguimos trabajando para que el producto navarro esté más presente en nuestra hostelería y se genere un marco de confianza mutua”.
Desde ANAPEH, su secretaria general ha añadido que “estos reconocimientos ayudan a visibilizar el valor de una cocina cuidada en la que prima el producto local y de calidad”, en referencia al esfuerzo conjunto que hacen restauradores, alojamientos y productores de la Comunidad Foral.
Esta iniciativa nace del trabajo impulsado por Reyno Gourmet, marca gestionada por la sociedad pública INTIA, en colaboración con la Asociación Navarra de Pequeños Establecimientos de Hostelería. Su objetivo es estrechar lazos con una hostelería comprometida con el entorno, apostando por iniciativas que destaquen el uso de proveedores de cercanía y la integración de las marcas de calidad navarras.
Reyno Gourmet fue creada en 2007 por el Gobierno de Navarra y está gestionada por INTIA. Su función es identificar y proyectar aquellos productos agroalimentarios con certificación de calidad o características diferenciadoras, promoviendo una imagen común y reconocible en el mercado.
