La tercera edición ha enlazado el yacimiento romano de Santa Criz con una cata de seis vinos y seis pinchos de proyectos navarros y de Rioja Alta.
Villa de Viñas ha conectado en Eslava dos mil años de historia a través del vino, desde el pasado romano de Santa Criz hasta los actuales proyectos vitivinícolas de la Baja Montaña navarra. Medio centenar de personas han participado en la tercera edición de esta jornada, celebrada el 7 de agosto de 2026.
La cita, promovida por el Ayuntamiento de Eslava, ha combinado patrimonio, cultura vitivinícola y gastronomía con una visita singular al yacimiento romano y una cata maridada de seis vinos y seis pinchos. La propuesta también ha permitido acercar al público diferentes iniciativas de innovación vinculadas al viñedo.
El programa de Villa de Viñas ha comenzado en el yacimiento romano de Santa Criz de Eslava, donde la historiadora Aitziber Imízcoz ha dirigido un recorrido diseñado específicamente para esta edición. La visita ha relacionado los espacios y hallazgos del enclave con la producción, el comercio y el consumo de vino durante la época romana.
A continuación, los asistentes han visitado la exposición ‘Santa Criz de Eslava, reflejos de Roma en territorio Vascón’ junto a Francesca Mariani, técnica de turismo del Ayuntamiento de Eslava. La jornada se ha trasladado después a Bodega Eslava para continuar con la parte dedicada al vino actual.
La periodista Elena Arraiza ha dirigido una cata de seis vinos y seis pinchos en la que han participado Rebeca Lecumberri, enóloga de Bodega Eslava; Félix Bariáin, productor de Baja Montaña Viñedos y Bodegas; y Ángel Samaniego, de Bodegas Tarón, invitada procedente de Rioja Alta.
La selección ha incluido Bodega Eslava Rosé 2025 y Bodega Eslava Blanc 2025, junto a Arbayún Rosé 2024 y Arbayún Rosé Cuvée 2023. La propuesta se ha completado con Tarón 4M Tinto y Territorio Tarón Tinto 2017.
De esta forma, Villa de Viñas ha permitido conocer tres proyectos vitivinícolas diferentes y establecer un diálogo entre la Baja Montaña de Navarra y Rioja Alta. Los participantes han abordado las características de sus vinos, su relación con el territorio y los retos que afrontan las zonas productoras.
"Presentar nuestros vinos en Eslava permite comprenderlos desde su origen, desde las parcelas y el paisaje que los explican. La bodega forma parte de la historia del pueblo, pero también de su presente y de su futuro", ha señalado Rebeca Lecumberri.
Por su parte, Félix Bariáin ha destacado las particularidades de la viticultura en esta zona de Navarra. "La Baja Montaña cuenta con un viñedo y unas condiciones singulares que debemos ser capaces de valorar y transmitir. Proyectos como Villa de Viñas demuestran que el vino puede generar actividad, conocimiento y nuevas oportunidades en nuestros pueblos", ha explicado.
También Gonzalo Salazar de Gurendes ha subrayado los puntos de encuentro existentes entre ambas zonas vitivinícolas. Ha destacado "una manera de entender el viñedo muy vinculada al paisaje, a los pueblos y al trabajo colectivo" y ha señalado que este intercambio permite «aprender y comprobar que afrontamos muchos retos comunes».
La cata también ha dedicado parte de su contenido al proyecto de viticultura regenerativa que se desarrolla en Eslava mediante microorganismos autóctonos. Estos se aplican en el viñedo para favorecer el equilibrio biológico del suelo y reducir el uso de productos fitosanitarios.
Los mismos microorganismos empleados en las parcelas de Eslava también se utilizan en terrenos de Bodegas Tarón. La experiencia ha servido así para incorporar la innovación agrícola a una jornada centrada en la relación entre territorio, historia y producción de vino.
La alcaldesa de Eslava, Estíbaliz Lerga, ha valorado Villa de Viñas como «una forma de mostrar una Eslava activa, capaz de cuidar y explicar su patrimonio, poner en valor sus vinos e incorporar la innovación para generar desarrollo local».
